Machine à glace en paillettes ICE TECH 50001

Le fabricateur de glace en paillettes ICE TECH SC400 COMPACT produit 400 kg de glace par jour sous forme de paillettes plates, froides et sèches. Ce type d'appareil génère la glace en faisant circuler de l'eau sur une surface réfrigérée en rotation. L'eau gèle instantanément au contact du cylindre, puis un racleur détache la couche de glace formée, qui se brise en paillettes. La forme plate et la faible épaisseur des paillettes permettent un refroidissement rapide des produits et une présentation soignée, tout en évitant la formation de blocs compacts.

L'appareil fonctionne de manière autonome : un compresseur et un condenseur intégrés assurent le cycle frigorifique complet. Il suffit de raccorder l'arrivée d'eau et l'alimentation électrique pour démarrer la production. Un moteur à entraînement direct fait tourner le cylindre réfrigéré, tandis qu'une pompe magnétique alimente en eau la surface de congélation. L'épaisseur des paillettes se règle entre 1,5 mm et 3 mm selon les besoins.

La séquence d'utilisation commence par le remplissage du réservoir d'eau, contrôlé par un capteur de niveau bas. Une fois l'appareil mis sous tension, le compresseur démarre et le cylindre atteint la température de congélation. L'eau est alors pulvérisée sur la surface réfrigérée, où elle gèle en une fine couche. Le racleur détache les paillettes, qui tombent dans la trémie de sortie. Un capteur de bac plein interrompt la production lorsque la trémie est saturée.

La construction repose sur un bâti en acier inoxydable et un cylindre réfrigéré en acier traité. Le panneau de commande électronique regroupe les réglages de l'épaisseur des paillettes et les voyants d'état. Les organes de sécurité incluent une protection contre la surcharge du moteur, un capteur de niveau d'eau et un arrêt automatique en cas de bac plein.

La capacité de 400 kg par 24 heures correspond à une production continue adaptée aux besoins intensifs. La puissance de 2,2 kW détermine la charge sur le circuit électrique triphasé 400 V. Les dimensions de 1100 mm de long, 700 mm de large et 760 mm de haut permettent une intégration dans des espaces restreints, tandis que le poids de 160 kg nécessite un sol stable et une manutention adaptée. Le diamètre de sortie de 480 mm facilite le raccordement à des bacs de stockage ou à des convoyeurs.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement le cylindre réfrigéré et le racleur pour éviter l'accumulation de calcaire. Le réservoir d'eau et la pompe magnétique se démontent pour un rinçage complet. Le filtre à eau doit être vérifié périodiquement pour garantir un débit constant. Les capteurs de niveau et de surcharge nécessitent un contrôle visuel lors des opérations de maintenance.

Le modèle SC400 COMPACT appartient à la série SC Compact, conçue pour une installation autonome sans groupe froid externe. Cette version se distingue par sa compacité et son intégration complète des composants frigorifiques.

La place de ce fabricateur dans le catalogue répond aux besoins des professionnels recherchant une production de glace en paillettes sans infrastructure technique complexe. Il convient aux environnements où la rapidité d'installation et la simplicité d'utilisation priment sur les contraintes de bruit et de dégagement de chaleur.