Machine à café filtre BRAVILOR BONOMAT 8.010.030.31002

La machine à café filtre professionnelle MONDO Twin de BRAVILOR BONOMAT est conçue pour les espaces sans raccordement d'eau. Elle prépare le café par filtration, en faisant passer l'eau chaude à travers le café moulu contenu dans un filtre en acier inoxydable. Ce procédé extrait les arômes et les huiles essentielles, produisant une boisson chaude et parfumée sans résidus de marc. Deux systèmes de préparation indépendants permettent de préparer simultanément deux types de café ou d'augmenter la cadence de service.

L'opérateur remplit manuellement le réservoir d'eau, ce qui permet d'installer la machine n'importe où. Un indicateur visuel signale le niveau d'eau. Le café est préparé en six minutes et recueilli dans quatre verseuses isothermes, chacune placée sur une plaque chauffante autorégulante. Ces plaques maintiennent la température optimale du café sans le brûler, préservant ainsi sa qualité jusqu'au service. Un signal sonore indique la fin de la préparation et rappelle quand un détartrage est nécessaire.

La MONDO Twin est équipée de deux porte-filtres en acier inoxydable, résistants à la corrosion et faciles à manipuler. La structure en acier inoxydable avec des accents noirs lui confère une finition moderne et durable. Les commandes sont simples : un interrupteur marche/arrêt pour chaque système de préparation, et des voyants lumineux pour le niveau d'eau, la fin de cycle et l'entretien.

Avec une puissance de 3,46 kW, cette machine sollicite un circuit électrique adapté. Sa tension de 230 V permet un branchement sur une prise standard en cuisine professionnelle. Les dimensions de 404 mm de large, 406 mm de profondeur et 446 mm de haut permettent une intégration sur un comptoir ou une table de service sans encombrer l'espace de travail.

L'entretien régulier se limite au détartrage, signalé par la machine, et au nettoyage des verseuses, des porte-filtres et des plaques chauffantes. Les pièces en acier inoxydable se lavent à l'eau savonneuse et résistent aux produits de nettoyage non abrasifs.

La version 400 V, d'une puissance de 4,28 kW, est également disponible pour les installations nécessitant une alimentation triphasée. Cette machine est adaptée aux cafés, hôtels, salles de pause et espaces de restauration où la demande en café filtre est régulière et variée.