Machine à café avec broyeur BRAVILOR BONOMAT 8.033.100.31005

La machine à café FreshMore 100 de BRAVILOR BONOMAT prépare des boissons à base de café moulu à partir d'un réservoir unique. Elle extrait le café par percolation sous pression, où l'eau chauffée traverse le lit de mouture contenu dans un filtre. Ce procédé libère les arômes et les huiles du café tout en retenant les particules fines, ce qui donne une boisson claire et équilibrée. Le système permet de choisir entre un filtre papier jetable ou un filtre permanent en métal, selon le volume de service et les contraintes d'entretien.

L'opérateur remplit le réservoir de café moulu, sélectionne le volume de boisson souhaité, puis lance le cycle d'extraction. La machine chauffe l'eau à la température requise et la fait circuler à travers la mouture sous pression contrôlée. Une fois le cycle terminé, la boisson est prête à être servie, tandis que le marc de café reste dans le filtre. Le passage d'un mode de filtration à l'autre se fait sans outil, directement sur l'appareil.

La FreshMore 100 est construite en acier inoxydable et en matériaux résistants aux chocs thermiques. Le réservoir de café moulu a une capacité de 3,2 L, et l'appareil occupe un encombrement de 335 mm de largeur, 505 mm de profondeur et 800 mm de hauteur.

Les commandes comprennent un sélecteur de volume de boisson et un interrupteur de mise en marche. Le sélecteur permet de régler la quantité d'eau distribuée par cycle, ce qui détermine la force et le volume de chaque tasse. L'interrupteur active l'alimentation électrique et lance le processus de chauffage et d'extraction.

La puissance de 2,2 kW indique la charge sur le circuit électrique : cette machine nécessite une prise dédiée capable de supporter cette puissance sans surchauffe. La tension de 220-240 V 50/60 Hz correspond au réseau électrique standard en Europe, ce qui permet une installation sans transformateur. L'encombrement de 335 x 505 x 800 mm définit l'espace nécessaire sur un plan de travail ou un meuble de bar. Le réservoir de 3,2 L permet de préparer jusqu'à 36 boissons par cycle, avec une recommandation maximale de 180 tasses par jour.

Le nettoyage consiste à vider le marc de café après chaque utilisation et à rincer le filtre permanent ou à remplacer le filtre papier. Le réservoir de café moulu se retire pour un nettoyage régulier, et les surfaces en acier inoxydable s'essuient avec un chiffon humide.

La FreshMore 100 est conçue pour les établissements qui servent jusqu'à 180 tasses par jour et souhaitent alterner entre filtre papier et filtre permanent sans intervention technique.

Cette machine s'intègre dans la gamme des équipements de préparation de boissons chaudes pour les cafés, hôtels et restaurants recherchant une solution flexible et précise.