Ligne de distribution BHS-HoReCa BHS-XCH24-0115

Il s'agit de la ligne de service Projects, référence BHS-XCH24-0115. Cette ligne est conçue pour les installations de service.

Le principe de fonctionnement d'une ligne de service est d'organiser et de présenter les différents éléments d'un repas ou d'une préparation culinaire de manière séquentielle pour faciliter le service. Elle intègre divers modules spécialisés pour maintenir les aliments à la bonne température et optimiser le flux de travail.

L'opérateur utilise cette ligne de service en y plaçant les éléments préparés. Elle comprend une découpe pour les couverts et une découpe pour un présentoir à verres de 1500 mm de long. Un bac froid est présent, équipé d'une étagère avec éclairage LED et d'une protection pleine hauteur contre les projections. Deux distributeurs de soupe sont disposés l'un derrière l'autre. Un chariot porte-assiettes chauffant, de 380 mm de large, 720 mm de profondeur et 900 mm de haut, est intégré. Un passe-chaud peut accueillir 4 conteneurs GN, avec une étagère chauffante et une protection pleine hauteur. Des panneaux de recouvrement sont installés sur les côtés gauche, droit et à l'arrière jusqu'au sol. Un plateau rétractable est positionné sur le côté gauche à l'arrière.

La construction de cette ligne de service comprend des panneaux de recouvrement sur les côtés et à l'arrière, ainsi qu'un plateau rétractable. Elle est équipée d'un bac froid avec une étagère et un éclairage LED, de deux distributeurs de soupe, d'un chariot porte-assiettes chauffant, et d'un passe-chaud pour 4 conteneurs GN avec étagère chauffante. Des protections pleine hauteur contre les projections sont installées sur le bac froid et le passe-chaud.

Les caractéristiques de cette ligne de service ont des implications pratiques. Ses dimensions hors tout sont de 7000 mm de longueur, 800 mm de largeur et 900 mm de hauteur, indiquant l'espace qu'elle occupe et sa capacité d'intégration dans un agencement.

L'entretien et le nettoyage dépendent des éléments présents. Les protections contre les projections et les étagères peuvent nécessiter un nettoyage régulier. Le bac froid et le passe-chaud doivent être maintenus propres pour garantir l'hygiène alimentaire.

Il n'y a pas de variantes ou de versions nommées dans la fiche de référence.

La place de ce produit dans le catalogue est celle d'une ligne de service pour les installations de service.