Hotte d'extraction de vapeur GREDIL 619112

Un extracteur de vapeur capte l'air chargé d'humidité, de graisses et d'odeurs au-dessus des plans de cuisson. Il fonctionne par aspiration forcée : un ventilateur intégré crée un flux d'air qui entraîne les particules vers un conduit d'évacuation. Ce flux traverse d'abord des filtres à graisse qui retiennent les particules solides, empêchant qu'elles n'encrassent le conduit ou le ventilateur. L'air épuré est ensuite rejeté à l'extérieur, tandis que les graisses collectées s'écoulent vers un point de vidange pour éviter les accumulations.

L'installation se fait en plusieurs étapes. L'opérateur fixe d'abord l'extracteur au mur ou en position centrale, selon la configuration de la cuisine. Les fixations fournies assurent une fixation solide. Une fois en place, il raccorde la buse d'extraction au conduit d'évacuation à l'aide de la buse amovible de 250 mm de diamètre. Si nécessaire, il peut remplacer cette buse par un modèle de 150, 200 ou 315 mm pour l'adapter au conduit existant. Le robinet de vidange 1/2 permet de purger régulièrement les graisses accumulées dans le bac de récupération. Un éclairage optionnel peut être ajouté pour améliorer la visibilité sur la zone de cuisson.

L'extracteur est construit en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et aux projections de graisse. Les filtres à graisse inclus sont conçus pour être facilement retirés et nettoyés. La buse de raccordement amovible simplifie les opérations de maintenance en permettant un accès direct au conduit. Le robinet de vidange 1/2 facilite l'évacuation des graisses sans démontage.

Les dimensions de 1210 mm de longueur, 1000 mm de largeur et 400 mm de hauteur permettent une installation sous des plafonds bas, optimisant l'espace disponible dans les cuisines professionnelles. Le diamètre de la buse d'extraction de 250 mm détermine le débit d'air maximal que l'appareil peut évacuer. Ce diamètre influence également le choix du conduit d'évacuation et la compatibilité avec les systèmes de ventilation existants.

L'entretien consiste à retirer et laver régulièrement les filtres à graisse pour maintenir l'efficacité de l'extraction. Le bac de récupération des graisses doit être vidé via le robinet de vidange 1/2 pour éviter les débordements. La buse amovible peut être nettoyée séparément pour éliminer les résidus accumulés. Si un éclairage optionnel est installé, les ampoules doivent être vérifiées périodiquement.

L'extracteur est compatible avec des buses de raccordement de 150, 200, 250 et 315 mm de diamètre, offrant une flexibilité pour s'adapter à différents systèmes de ventilation. Un bouchon de buse est également disponible en option pour fermer temporairement le conduit si nécessaire.

Cet extracteur de vapeur fait partie de la gamme d'équipements professionnels GREDIL pour les cuisines HoReCa, conçus pour améliorer la qualité de l'air et le confort de travail dans les restaurants, cafés et hôtels.