Hotte d'extraction de vapeur GREDIL 619012

Une hotte murale encastrable conçue pour capter les vapeurs, les graisses et les odeurs au-dessus des plans de cuisson professionnels. Fixée au mur ou raccordée à un conduit central, elle dirige les flux vers l'extérieur par une buse d'extraction de grand diamètre.

Une hotte de ce type fonctionne par aspiration mécanique. Un ventilateur intégré crée une dépression qui attire les vapeurs et les particules de graisse vers le haut. Celles-ci traversent un filtre à graisse qui retient les particules solides avant que l'air ne soit évacué par la buse. Ce procédé réduit l'encrassement des conduits et maintient un environnement de travail plus sain. Le montage mural libère l'espace au sol, tandis que le raccordement central permet une évacuation collective dans les cuisines équipées de plusieurs postes.

L'utilisation commence par le montage au mur ou la fixation sur un support central. Les fixations fournies assurent une fixation solide. Une fois en place, la hotte est raccordée au conduit d'extraction par la buse de 250 mm de diamètre. Le filtre à graisse est installé dans son logement, prêt à retenir les particules. Si un éclairage est ajouté, la lampe se visse sur le support prévu à cet effet. En fonctionnement, l'opérateur règle le débit d'extraction selon l'intensité des vapeurs. Après utilisation, le filtre à graisse se retire pour être nettoyé, et la buse d'extraction peut être démontée pour un entretien approfondi.

La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées. La buse d'extraction est amovible, et un robinet de vidange en 1/2 permet d'évacuer les condensats. La hotte est livrée sans éclairage, mais un support pour une lampe à visser est intégré, et des kits d'éclairage supplémentaires sont disponibles en option.

Les commandes se limitent au raccordement électrique et au réglage du débit d'extraction, généralement géré par un variateur ou un interrupteur dédié. La buse d'extraction de 250 mm de diamètre permet un débit d'air élevé, adapté aux cuisines de taille moyenne. La présence d'un robinet de vidange facilite l'évacuation des liquides accumulés, évitant les stagnations et les odeurs.

Les dimensions de 1210 mm de longueur, 1000 mm de largeur et 400 mm de hauteur déterminent l'encombrement au mur et la surface couverte au-dessus des plans de cuisson. Le diamètre de la buse d'extraction, 250 mm, impose un conduit de même section pour un raccordement étanche. Le poids, non indiqué, implique une fixation murale adaptée à la charge. La possibilité de remplacer la buse permet d'adapter la hotte à différents diamètres de conduit, avec des buses optionnelles de 150, 200 ou 315 mm.

L'entretien repose sur le nettoyage régulier du filtre à graisse, qui se retire sans outil. La buse d'extraction amovible se démonte pour un nettoyage en profondeur. Le robinet de vidange en 1/2 permet d'évacuer les condensats accumulés dans le fond de la hotte. Aucun autre entretien n'est requis, les matériaux inoxydables ne nécessitant pas de traitement particulier.

La hotte est conçue pour un montage mural ou central, offrant une flexibilité selon la configuration de la cuisine. Elle est livrée sans éclairage, mais compatible avec une lampe à visser et des kits d'éclairage supplémentaires. Des buses d'extraction de diamètres différents (150, 200, 315 mm) sont disponibles en option pour s'adapter à divers systèmes de ventilation.

Cette hotte murale encastrable s'intègre dans la gamme d'équipements de ventilation professionnelle GREDIL, conçue pour les cuisines de restaurants, cafés et hôtels. Elle complète les systèmes d'extraction centraux ou muraux, assurant une évacuation efficace des vapeurs et des graisses.