Grille-pain FM industrial TTV 2400

La machine à toaster professionnelle TTV 2400 de FM industrial est conçue pour griller en continu du pain et des produits de boulangerie adaptés. Elle utilise un convoyeur qui déplace les aliments à travers une zone de chauffage, assurant une exposition uniforme à la chaleur. Ce principe permet une production régulière et rapide, adaptée aux établissements servant des petits-déjeuners, aux cafés ou aux restaurants.

Une machine à toaster de ce type chauffe par des éléments électriques placés au-dessus et en dessous du convoyeur. La chaleur rayonnante et convective grille la surface des aliments pendant leur passage. Le réglage de la vitesse du convoyeur détermine le temps d'exposition à la chaleur, ce qui influence l'intensité du grillage. Des commandes indépendantes sur les éléments chauffants permettent d'ajuster la puissance pour chaque côté, offrant ainsi un contrôle précis sur le résultat.

Pour utiliser la TTV 2400, l'opérateur place les tranches de pain ou les produits similaires sur le convoyeur à l'entrée. Il règle la vitesse du convoyeur selon le temps de grillage souhaité et ajuste la puissance des éléments chauffants pour chaque côté. Une fois les réglages effectués, la machine fonctionne en continu. Les produits grillés sortent à l'autre extrémité du convoyeur, tandis que les miettes tombent dans un bac amovible situé sous la zone de chauffage.

La construction de la TTV 2400 repose sur un châssis métallique. Les éléments chauffants sont protégés par des grilles, et le convoyeur est conçu pour résister à une utilisation intensive. Le bac inférieur, amovible, facilite la collecte des miettes et le nettoyage quotidien.

Les commandes de la machine incluent un potentiomètre pour régler la vitesse du convoyeur et des interrupteurs séparés pour contrôler la puissance des éléments chauffants supérieurs et inférieurs. Ces réglages permettent d'adapter le grillage à différents types de produits, qu'il s'agisse de pain de mie, de baguettes ou d'autres préparations.

La puissance de 2,8 kW indique la charge électrique que la machine impose au circuit. Elle se branche sur une prise monophasée Schuko en 230 V, compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles. Les dimensions extérieures de 480 × 535 × 400 mm permettent de l'installer sur un plan de travail sans occuper un espace excessif. La zone de grillage, mesurant 295 × 460 × 70 mm, détermine la taille maximale des produits pouvant être passés dans la machine. Avec un poids de 18 kg, la TTV 2400 reste maniable tout en assurant une stabilité suffisante pendant son fonctionnement.

L'entretien de la machine se limite au nettoyage du bac amovible, qui recueille les miettes, et au dépoussiérage des éléments chauffants. Le convoyeur peut être essuyé pour éliminer les résidus de graisse ou de farine. Ces opérations régulières maintiennent l'hygiène et la performance de l'appareil.

La TTV 2400 est conçue pour les professionnels recherchant une solution compacte et efficace pour griller en continu. Elle trouve sa place dans les établissements où le volume de produits à griller justifie un équipement dédié, plutôt qu'un appareil manuel ou semi-automatique.