Grille-pain FM industrial TTH 4400

Le toaster à convoyeur FM industrial TTH 4400 est conçu pour griller en continu des tranches de pain ou produits similaires dans les cuisines professionnelles. Un tapis transporteur achemine les aliments à travers une zone de chaleur rayonnante, où des résistances chauffent uniformément la surface sans contact direct. Ce procédé permet une production en série sans surveillance constante, adaptée aux services intensifs comme les buffets ou les restaurants.

Le fonctionnement repose sur un convoyeur motorisé dont la vitesse se règle pour adapter le temps de passage à l'épaisseur ou au type de produit. La hauteur d'entrée s'ajuste entre 30 et 70 mm, ce qui accueille des tranches fines comme des bagels sans risque de blocage. Le sens de rotation du convoyeur peut être inversé pour faciliter le nettoyage ou modifier le flux de production. Une plaque supérieure maintient les produits chauds en sortie, tandis qu'un bac inférieur amovible récupère les miettes.

Pour utiliser l'appareil, l'opérateur règle d'abord la hauteur d'entrée et la vitesse du convoyeur selon le produit. Il allume les résistances et laisse chauffer la zone de grillage. Les tranches sont déposées à l'entrée du convoyeur, qui les transporte à travers la chaleur. En sortie, les produits grillés sont récupérés sur la plaque de maintien au chaud ou directement servis. Le bac inférieur se retire pour vider les miettes accumulées.

La construction du TTH 4400 associe une structure en acier inoxydable et des composants internes conçus pour un usage intensif. Le convoyeur, les résistances et le bac amovible sont accessibles pour l'entretien. La plaque supérieure de maintien au chaud est intégrée à la sortie du convoyeur.

Les commandes comprennent un réglage de vitesse du convoyeur, un ajustement de la hauteur d'entrée et un sélecteur de sens de rotation. La plaque supérieure ne nécessite aucun réglage et fonctionne en continu une fois l'appareil allumé.

La puissance de 4,4 kW indique une charge électrique adaptée à un circuit dédié en cuisine professionnelle. La tension de 230 V et la fréquence de 50/60 Hz correspondent au réseau électrique standard en Europe. Les dimensions extérieures de 1258 × 590 × 320 mm définissent l'espace occupé sur un plan de travail ou une table de préparation, tandis que les dimensions internes de 340 × 555 × 70 mm limitent la taille des produits à griller. Le poids de 35 kg nécessite un emplacement stable et facilite le déplacement avec un chariot adapté.

L'entretien consiste à retirer le bac inférieur pour le vider et le nettoyer après chaque service. Le convoyeur et les résistances s'essuient avec un chiffon humide une fois l'appareil refroidi. La plaque supérieure se nettoie de la même manière pour éviter l'accumulation de résidus.

Le TTH 4400 est une version standard sans variante nommée dans la fiche. Il s'intègre dans la gamme des équipements de cuisson continue pour les établissements nécessitant un débit élevé de produits grillés.