Générateur de glace ICE TECH GR1100

La machine à glace en paillettes ICE TECH GR1100 produit de la glace granulaire en continu. Un évaporateur cylindrique rotatif refroidit l'eau qui gèle en fine couche sur sa surface. Une lame hélicoïdale racle cette couche pour former des paillettes de glace, qui tombent ensuite dans le bac de stockage. Ce procédé permet d'obtenir une glace sèche, facile à manipuler et qui se conserve plus longtemps qu'un cube classique. Dès que le bac modulaire est clipsé sous la trémie, l'appareil puise l'eau dans le circuit, la répartit en fine couche sur le cylindre réfrigéré et détache les paillettes dès qu'elles se décollent naturellement. L'appareil se branche sur une alimentation électrique triphasée. Une fois mis en marche, le système de production démarre automatiquement et remplit le bac modulaire. L'opérateur surveille le niveau de glace et prélève les paillettes au fur et à mesure des besoins, sans interrompre la production. La construction repose sur un châssis en acier inoxydable alimentaire, conçu pour résister à l'humidité et aux variations de température. L'isolation thermique haute densité limite les déperditions d'énergie. Le bac de stockage modulaire s'adapte aux besoins de stockage et se retire pour faciliter le prélèvement. Un seul bouton enclenche la rotation du cylindre et la pompe à eau, tandis qu'une diode bleue clignote tant que les paillettes tombent dans le bac de stockage. La production s'ajuste automatiquement en fonction de la demande, sans intervention manuelle. La capacité de 1130 kg par 24 heures correspond à un approvisionnement continu pour les besoins intensifs en restauration, poissonnerie ou laboratoires. La puissance de 3,9 kW indique la charge sur le circuit électrique triphasé. Les dimensions de 1335 mm de long, 610 mm de large et 815 mm de haut déterminent l'espace nécessaire pour l'installation. Le poids de 210 kg impose une surface stable et plane. La tension de 400 V nécessite un raccordement triphasé conforme aux normes professionnelles. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et la lame de raclage pour éviter l'accumulation de calcaire. Le bac modulaire se retire et se lave séparément. En cas d'eau dure, l'utilisation d'un filtre ou d'un système de décarbonatation est recommandée pour préserver la durée de vie de l'appareil. La machine à glace GR1100 s'intègre dans la gamme des équipements de production de glace professionnelle, adaptée aux environnements exigeants en termes de volume et de qualité.