Générateur de glace ICE TECH 58500U

Le fabricant de glace ICE TECH 12 g FD315 SLIM produit en continu des cubes de glace denses et bien formés, conçus pour fondre lentement et conserver leur aspect. Cette machine modulaire, sans bac de stockage intégré, s'intègre dans les espaces où la glace est utilisée quotidiennement pour les boissons, la présentation des plats ou les buffets. Un fabricant de glace de ce type fonctionne par compression et détente d'un réfrigérant. Le compresseur élève la pression du fluide, qui circule ensuite dans un condenseur pour évacuer la chaleur. Le réfrigérant refroidi traverse un détendeur, puis s'évapore dans l'évaporateur au contact de l'eau à congeler. La chaleur absorbée pendant cette évaporation transforme l'eau en glace, tandis que le réfrigérant retourne au compresseur pour un nouveau cycle. Ce procédé permet une production régulière de cubes compacts, adaptés aux besoins des bars, restaurants et hôtels. Une fois branché sur le secteur, l'appareil se connecte directement au réseau d'eau potable et à un tuyau d'évacuation pour évacuer l'excédent sans intervention manuelle. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une prise 230 V et sélectionne le mode de production. La machine démarre automatiquement le cycle de congélation. Les cubes formés sont éjectés dans un bac de stockage modulaire, à prévoir séparément. L'opérateur surveille le niveau de glace et prélève les cubes au fur et à mesure des besoins, sans interrompre la production. La construction repose sur une carrosserie en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs. Le système de refroidissement, disponible en version air ou eau, s'adapte aux contraintes d'installation. Le réfrigérant R290, utilisé ici, offre une efficacité énergétique élevée tout en limitant l'impact environnemental. Les commandes se limitent aux réglages de base : mise en marche, arrêt et sélection du mode de production. Aucun paramètre supplémentaire n'est nécessaire, ce qui simplifie l'exploitation au quotidien. Une capacité de 315 à 320 kg par 24 heures permet de répondre aux besoins des établissements où la glace est consommée en continu, comme les bars à cocktails ou les services de banquet. La puissance de 2,248 kW correspond à la charge d'un circuit électrique standard en 230 V, sans nécessiter de ligne dédiée. Le poids de 71 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage. Les dimensions de 762 mm de longueur, 620 mm de largeur et 760 mm de hauteur permettent une intégration dans des espaces restreints, comme les arrière-bars ou les cuisines de petite taille. L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier de l'évaporateur et du réservoir d'eau pour éviter l'accumulation de calcaire. Le système de refroidissement, qu'il soit à air ou à eau, doit être vérifié périodiquement pour garantir un fonctionnement optimal. Le réfrigérant R290 ne nécessite pas de manipulation particulière, mais son circuit doit rester étanche. Le modèle est disponible avec un système de refroidissement à air (réf. 58500U) ou à eau (réf. 58502U), selon les contraintes d'installation et les ressources disponibles. Ce fabricant de glace s'intègre dans la gamme des équipements professionnels pour la restauration, où la production de glace en continu et la qualité des cubes sont essentielles pour le service des boissons et la présentation des plats.