Générateur de glace ICE TECH 58406

Le fabricateur de glace ICE TECH 12 g FD415 produit des cubes de glace denses et réguliers, conçus pour fondre lentement et conserver leur forme. Ce type d'appareil fonctionne par compression et détente d'un fluide frigorigène, qui absorbe la chaleur de l'eau pour la transformer en glace. Le cycle se répète en continu, permettant une production ininterrompue adaptée aux besoins des bars, restaurants et hôtels.

L'opérateur remplit le réservoir d'eau, sélectionne le mode de refroidissement (air ou eau) et branche l'appareil. Le fabricateur démarre automatiquement le cycle de congélation. Les cubes se forment dans des moules refroidis par le fluide frigorigène, puis sont éjectés dans un conteneur modulaire séparé, à prévoir en complément. La production se poursuit tant que l'alimentation en eau et en électricité est maintenue.

La structure est en acier inoxydable, avec un système de refroidissement adaptable en version air ou eau. Le fluide frigorigène R290 est utilisé pour son efficacité énergétique. Les commandes se limitent au branchement électrique et au choix du mode de refroidissement, sans réglage supplémentaire.

Une capacité de 405 à 416 kg par 24 heures permet de répondre à une consommation élevée, tandis que les dimensions compactes (762 x 620 x 760 mm) facilitent son intégration dans des espaces restreints. La tension de 230 V ou 400 V permet un raccordement sur les circuits standards des cuisines professionnelles.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les moules et le réservoir d'eau pour éviter les dépôts calcaires. Le système de refroidissement nécessite un contrôle périodique pour maintenir son efficacité. Le conteneur modulaire, non inclus, doit être vidé et nettoyé selon la fréquence d'utilisation.

Ce modèle existe en version refroidissement par air ou par eau, à sélectionner selon l'installation disponible. Il s'intègre dans une gamme de fabricateurs de glace conçus pour une utilisation intensive en milieu professionnel.