Générateur de glace ICE TECH 58390U

Le ICE TECH Ice maker 12 g FD100 est un fabricant de glace professionnel conçu pour produire en continu des cubes de glace denses et bien formés. Ces cubes conservent leur forme et fondent lentement, ce qui préserve la présentation des boissons et des plats tout au long du service. Le fluide R290 circule dans un serpentin noyé au cœur de l'évaporateur, où il absorbe la chaleur de l'eau pour former des cubes compacts sans bulles d'air. Le compresseur élève la pression du réfrigérant, qui circule ensuite dans un condenseur où il cède sa chaleur et se liquéfie. Le liquide passe alors dans un détendeur, où sa pression chute brusquement, provoquant un refroidissement intense. Ce froid est transmis à l'eau contenue dans un moule, qui gèle progressivement pour former des cubes. Une fois les cubes durcis, un cycle de chauffage léger décolle la glace du moule, et les cubes tombent dans le bac de stockage. L'utilisation commence par le raccordement électrique et hydraulique. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, puis met l'appareil sous tension. Le fabricant de glace démarre automatiquement le cycle de production et remplit le bac jusqu'à sa capacité de 35 kg. Pendant le service, les cubes sont prélevés au fur et à mesure des besoins. Le niveau d'eau et la propreté des moules sont vérifiés périodiquement pour maintenir la qualité de la glace. La construction repose sur une carrosserie en acier inoxydable et des composants internes résistants à l'humidité. Le système de refroidissement peut être configuré en version air ou eau, selon l'installation disponible. Le bac de stockage, également en inox, conserve les cubes au froid jusqu'à leur utilisation. Un bouton-poussoir unique lance le cycle de congélation, tandis qu'un témoin lumineux bleu clignote pendant la production et reste allumé en continu lorsque le bac est plein. Le réglage de la production est automatique et ne nécessite pas d'intervention. La capacité de 99 kg par 24 heures indique le volume de glace disponible pour un service intensif, comme celui d'un bar ou d'un restaurant en pleine saison. Le bac de 35 kg permet de stocker une réserve suffisante pour les pics de consommation sans interrompre la production. La puissance de 1,224 kW correspond à la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz déterminent le type de raccordement nécessaire. Les dimensions de 660 mm de large, 700 mm de profondeur et 832 mm de haut définissent l'encombrement au sol et l'espace requis pour l'installation. Le poids de 64 kg influence la stabilité de l'appareil et la facilité de déplacement. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement le bac de stockage et les moules pour éviter l'accumulation de calcaire et de résidus. Le système de refroidissement air ou eau doit être vérifié selon la version choisie, et le filtre à air ou le circuit d'eau doit être maintenu propre pour assurer un fonctionnement optimal. Le ICE TECH Ice maker 12 g FD100 est disponible en version refroidissement air ou eau, avec une option de pompe de vidange pour la version air. Cette configuration permet d'adapter l'appareil aux contraintes d'installation des différents établissements. Ce fabricant de glace s'intègre dans la gamme des équipements professionnels pour la restauration, les bars et les hôtels, où la qualité et la disponibilité de la glace sont essentielles pour le service des boissons et la présentation des plats.