Générateur de glace ICE TECH 58340U

L'Ice maker ICE TECH 12 g FD50 est une machine à glace professionnelle conçue pour produire en continu des cubes de glace denses et bien formés. Ces cubes fondent lentement et conservent leur forme, ce qui les rend adaptés aux boissons, à la présentation des plats et aux besoins en glace des établissements exigeants comme les bars, restaurants ou hôtels.

Un ice maker de ce type fonctionne par compression et détente d'un fluide frigorigène. Le compresseur élève la pression du gaz, qui cède ensuite sa chaleur dans un condenseur. Refroidi, le fluide devient liquide et traverse un détendeur, où sa pression chute brusquement. Cette chute de pression provoque un refroidissement intense dans l'évaporateur, où l'eau est pulvérisée et gèle en couches successives pour former des cubes. Le système de refroidissement, ici disponible en version air ou eau, évacue la chaleur produite par le condenseur pour maintenir l'efficacité du cycle.

L'utilisation débute par le remplissage du réservoir d'eau. L'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V, puis règle la production selon les besoins. La machine démarre automatiquement et remplit progressivement le conteneur de stockage. Lorsque celui-ci atteint sa capacité de 20 kg, la production s'interrompt jusqu'à ce que la glace soit prélevée. Un voyant ou un signal sonore peut indiquer que le conteneur est plein. La glace est ensuite prélevée manuellement au fur et à mesure des besoins.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des composants résistants à l'humidité. Le système de refroidissement peut être configuré en version air (avec pompe de vidange) ou eau, selon l'installation choisie. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, est un hydrocarbure naturel qui présente un faible impact environnemental.

Les commandes se limitent aux réglages de base : mise en marche, arrêt et éventuellement un sélecteur pour ajuster la production en fonction de la demande. Aucun réglage complexe n'est nécessaire, ce qui simplifie l'utilisation au quotidien.

La capacité de 45 kg par 24 heures indique le volume de glace que l'appareil peut produire en une journée d'utilisation continue. Le conteneur de 20 kg permet de stocker la glace produite avant son utilisation, évitant ainsi les ruptures de stock pendant les pics d'activité. La puissance de 0,6 kW correspond à la charge électrique de l'appareil, compatible avec un circuit standard 230 V. Les dimensions de 535 mm de large, 595 mm de profondeur et 789 mm de haut déterminent l'espace nécessaire pour son installation, tandis que le poids de 48 kg influence sa stabilité et sa facilité de déplacement.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des surfaces en contact avec l'eau et la glace, notamment le réservoir d'eau et le conteneur de stockage. Le système de refroidissement air nécessite également un contrôle périodique de la pompe de vidange pour éviter les obstructions. Le condenseur, en version air, doit être dépoussiéré régulièrement pour maintenir une évacuation efficace de la chaleur.

L'Ice maker 12 g FD50 est disponible en deux versions de refroidissement : air (avec pompe de vidange) ou eau. Le choix entre ces deux options dépend des contraintes d'installation et des ressources disponibles sur le lieu d'utilisation.

Cet appareil s'intègre dans la gamme des machines à glace professionnelles, conçues pour répondre aux besoins des établissements où la qualité et la disponibilité de la glace sont essentielles. Il convient particulièrement aux bars, restaurants, hôtels et espaces événementiels où la présentation et la fraîcheur des boissons sont prioritaires.