Générateur de glace ICE TECH 57360U

Le ICE TECH Ice maker 6 g HD70 est un fabricant de glace professionnel conçu pour produire en continu des cubes de glace denses et bien formés. Ces cubes conservent leur forme et fondent lentement, ce qui les rend adaptés aux boissons, à la présentation des plats et aux besoins des bars, restaurants et hôtels. Le fluide R290 circule dans un serpentin noyé directement au cœur de l'eau à givrer, ce qui évite tout échangeur intermédiaire et réduit la consommation électrique. Le compresseur élève la pression du gaz, qui cède sa chaleur dans un condenseur. Le gaz se liquéfie, puis traverse un détendeur qui abaisse brutalement sa pression. Dans l'évaporateur, le liquide s'évapore en absorbant la chaleur de l'eau à congeler, formant ainsi les cubes. Le cycle se répète en continu, assurant une production régulière sans intervention manuelle. Une pompe de vidange intégrée expulse automatiquement l'eau résiduelle après chaque cycle, il suffit de brancher un tuyau souple sur le raccord arrière et de le diriger vers un siphon de sol. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, puis branche l'appareil sur le secteur. Le cycle démarre automatiquement : l'eau est pompée vers les moules, où elle gèle en cubes. Une fois formés, les cubes sont éjectés dans le bac de stockage. L'opérateur surveille le niveau du bac et prélève les cubes au fur et à mesure des besoins, sans interrompre la production. La construction repose sur une carrosserie en acier inoxydable et un système de refroidissement modulaire. Le modèle HD70 est équipé d'un refroidissement par air, avec une pompe de vidange intégrée. Le fluide frigorigène utilisé est le R290, un hydrocarbure naturel à faible impact environnemental. Un seul bouton-poussoir commande le départ du cycle ; dès que la cuve est pleine, un capteur coupe l'alimentation et allume une diode bleue pour signaler que la récolte peut commencer. L'interrupteur met l'appareil sous tension, tandis que le voyant indique que le cycle de production est en cours. La capacité de 76 kg par 24 heures détermine le volume de glace disponible pour une journée d'activité. Le bac de 20 kg permet de stocker les cubes produits avant leur utilisation, évitant ainsi les ruptures de stock pendant les pics de consommation. La puissance de 1,007 kW indique la charge électrique nécessaire pour alimenter le compresseur et les auxiliaires. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, ce qui simplifie le branchement sans transformateur. L'encombrement de 535 mm de large, 595 mm de profondeur et 789 mm de haut définit l'espace nécessaire pour installer l'appareil. Le poids de 48 kg facilite le déplacement à l'aide d'un chariot ou de deux personnes, sans nécessiter d'équipement de levage. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement le bac de stockage et les moules pour éviter l'accumulation de calcaire. Le système de refroidissement par air nécessite un dégagement suffisant autour de l'appareil pour assurer une circulation d'air optimale. La pompe de vidange évacue automatiquement l'eau de dégivrage, réduisant ainsi les interventions manuelles. Le modèle HD70 est disponible en version refroidissement par eau (référence 57361U), adaptée aux environnements où la dissipation de chaleur par air est insuffisante. Cet appareil s'intègre dans la gamme des fabricants de glace professionnels, offrant une solution pour les établissements nécessitant une production continue et fiable de cubes de glace.