Générateur de glace ICE TECH 50500UF

Le fabricateur de glace en paillettes ICE TECH GRF 310 produit de la glace sous forme de fines lamelles sèches. Un compresseur refroidit un évaporateur cylindrique sur lequel l'eau est pulvérisée en continu. L'eau gèle au contact de la surface froide et forme une couche de glace qui est ensuite raclée par une lame rotative. Les paillettes obtenues tombent dans un bac de stockage modulaire séparé, prêt à être prélevées sans manipulation supplémentaire. Ce procédé permet d'obtenir une glace à température négative et très sèche, qui ne colle pas et se répartit facilement dans les contenants. La condensation par air évacue la chaleur générée par le compresseur sans nécessiter de circuit d'eau externe, simplifiant l'installation. L'utilisation commence par le raccordement à une arrivée d'eau et à une prise électrique. L'appareil est mis en marche et la production démarre automatiquement. L'opérateur surveille le niveau de glace dans le bac de stockage et prélève les paillettes au fur et à mesure des besoins. Le système de condensation par air nécessite un espace dégagé autour de l'appareil pour assurer une circulation d'air optimale. Le fabricateur est construit en acier inoxydable alimentaire, avec une isolation haute densité pour limiter les déperditions thermiques. Le réfrigérant utilisé est le R290, un hydrocarbure naturel à faible impact environnemental. Le seul geste nécessaire consiste à basculer l'interrupteur pour lancer la production de paillettes sèches, tandis que le voyant confirme que le compresseur à condensation par air est en marche. La production est entièrement automatique une fois l'appareil mis en service. Une capacité de 325 kg par 24 heures correspond à un approvisionnement continu pour des établissements à forte consommation comme les bars, les restaurants ou les services traiteurs. La tension de 230 V monophasée permet un branchement sur une prise standard sans nécessiter de circuit dédié. Les dimensions de 559 mm de large, 622 mm de profondeur et 712 mm de haut permettent une installation sur un plan de travail ou au sol dans des espaces restreints. Un poids de 84 kg nécessite une manipulation à deux personnes ou un équipement de levage pour les déplacements. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et la lame de raclage pour éviter l'accumulation de calcaire. Le bac de stockage modulaire se retire pour un lavage séparé. L'utilisation d'un système de filtration ou d'adoucissement de l'eau est recommandée pour prolonger la durée de vie des composants et maintenir la qualité de la glace. Le modèle GRF 310 est conçu pour une utilisation intensive dans les environnements professionnels. La production de glace en paillettes convient particulièrement aux présentations alimentaires, au transport et au stockage des produits frais, ainsi qu'au rafraîchissement des boissons. Ce fabricateur de glace s'intègre dans la gamme des équipements de production de glace professionnelle pour les établissements de restauration, les bars et les services événementiels.