Fouet Stalgast 313600

Émulsionne, aère et homogénéise les préparations grâce à sa structure en acier inoxydable de 600 mm. Ce type d'ustensile est utilisé pour mélanger, incorporer de l'air ou émulsionner des ingrédients. Le mouvement circulaire et la structure du fouet permettent d'aérer les préparations et d'obtenir des textures légères. L'opérateur utilise le manche pour manier le fouet dans le récipient contenant les ingrédients à mélanger. Le mouvement est répété jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Ce fouet est construit en acier inoxydable. La longueur de cet ustensile est de 600 mm. L'acier inoxydable est un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, adapté au contact alimentaire. L'entretien de cet ustensile consiste en un nettoyage après chaque utilisation pour garantir l'hygiène. Ce produit est référencé dans le catalogue pour les inventaires de pâtissiers et les ustensiles de fouettage.