Fouet Stalgast 313301

Battez, émulsionnez ou incorporez de l'air en un seul geste avec ce fouet Stalgast de 300 mm, référence 313301. Cet ustensile est conçu pour mélanger, émulsionner ou incorporer de l'air dans des préparations culinaires. Son principe de fonctionnement repose sur le mouvement rapide de ses fils dans un liquide ou une préparation, créant ainsi des turbulences qui permettent d'agglomérer les ingrédients ou d'introduire de l'air pour obtenir une texture plus légère et homogène. L'opérateur utilise le manche pour tenir et mouvoir le fouet dans le récipient contenant la préparation. Les 24 fils en acier inoxydable permettent de traiter des volumes variés et d'obtenir une émulsion efficace. La construction de cet ustensile est en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Ce fouet mesure 300 mm de longueur. L'acier inoxydable offre une bonne durabilité et une résistance aux conditions d'utilisation en cuisine professionnelle. Sa longueur de 300 mm offre une prise en main confortable et une portée suffisante pour la plupart des récipients de préparation. L'entretien de cet ustensile consiste en un nettoyage après chaque utilisation pour garantir l'hygiène et préserver la qualité du matériau. Ce produit est répertorié dans le catalogue pour les inventaires de pâtisserie et comme ustensile de mélange.