Filière à pâtes FIMAR BHS-cannelone

Accessoire de la marque FIMAR, la buse Nuzzle CANNELLONE RIPIENO 25 mm (référence BHS-cannelone) est conçue pour les équipements de fabrication de pâtes.

Ce type de buse permet de former des cannellonis lors du processus d'extrusion. La pâte est forcée à travers la buse, qui lui donne sa forme cylindrique creuse caractéristique.

L'opérateur charge la pâte dans la machine à pâtes. La machine, par son système d'extrusion, pousse la pâte à travers la buse. La buse, par son diamètre et sa forme, calibre la pâte en cannelloni.

La construction de cette buse est réalisée en alliage de laiton et de bronze.

Le diamètre de cette buse est de 25 mm.

Cette buse est compatible avec les appareils FIMAR suivants : PF15E, PF25E/PF40E et PF80E.

L'entretien de la buse consiste en un nettoyage régulier pour éviter l'accumulation de résidus de pâte, ce qui pourrait affecter la qualité de la forme extrudée.