Évier BHS-HoReCa BHS-IZ-500/500/250

Un évier professionnel en inox marque la zone de lavage et de préparation dans une cuisine collective. Il reçoit les plats, les ustensiles et les denrées à nettoyer avant ou après utilisation. La cuve profonde retient l'eau et les résidus, évitant les éclaboussures sur le plan de travail voisin.

L'évier fonctionne par simple gravité : l'eau du réseau arrive par un robinet, remplit la cuve, et s'évacue par un trou de vidange situé au point bas. Le siphon placé sous la cuve retient une garde d'eau qui bloque les remontées d'odeurs depuis les canalisations. Aucun composant électrique n'intervient, ce qui simplifie l'installation et l'entretien.

Pour l'utiliser, l'opérateur ouvre le robinet, remplit la cuve à la hauteur nécessaire, plonge les objets à laver, les frotte avec une brosse ou une éponge, puis les rince sous le jet. Une fois le lavage terminé, il retire le bouchon de vidange pour évacuer l'eau sale. Le bac peut aussi servir de plan de trempage pour les plats très encrassés.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable emboutie d'un seul tenant, sans soudure apparente sur les angles. Les bords sont rabattus et polis pour éviter les coupures. Les dimensions de 500 mm en longueur, 500 mm en largeur et 250 mm en hauteur définissent un volume de lavage adapté aux assiettes et aux ustensiles de taille standard. L'encombrement au sol de 500 x 500 mm permet de l'encastrer dans un plan de travail ou de le poser sur un meuble support.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la cuve avec un détergent doux et une éponge non abrasive. Le trou de vidange et le siphon se démontent pour éliminer les résidus accumulés. L'acier inoxydable résiste à la corrosion et aux produits de nettoyage courants, ce qui prolonge la durée de vie de l'équipement.

Cet évier s'intègre dans la gamme des équipements de lavage et de préparation du catalogue professionnel.