Évier BHS-HoReCa BHS-IZ-240/330/180

Un évier professionnel sert à laver, rincer et égoutter la vaisselle, les ustensiles ou les denrées dans les cuisines collectives. Il retient l'eau dans une cuve étanche et la dirige vers un orifice d'évacuation. La profondeur et la surface déterminent le volume de travail disponible à chaque poste.

La cuve est formée d'une tôle d'acier inoxydable emboutie et soudée. Les bords relevés empêchent les éclaboussures et les fuites. L'évacuation, placée au point le plus bas, est équipée d'un tamis pour retenir les déchets solides et éviter l'obstruction des canalisations.

L'opérateur remplit la cuve avec de l'eau et un produit de nettoyage, y plonge les objets à laver, les frotte, les rince et les dépose sur un égouttoir ou une grille de séchage. L'eau usée s'évacue par gravité dès que le bouchon est retiré.

Cet évier est construit en acier inoxydable. Ses dimensions de 240 mm de profondeur, 330 mm de largeur et 180 mm de hauteur définissent l'espace occupé au mur ou sur un plan de travail. Le poids, non indiqué, dépend de l'épaisseur de la tôle et détermine la facilité de manutention lors de l'installation.

L'entretien consiste à vider la cuve après chaque service, à nettoyer les parois avec une éponge non abrasive et à rincer le tamis d'évacuation pour éviter l'accumulation de résidus.