Équipement pour boissons froides SPM-ICE 562789

Le distributeur de boissons froides SORBY EVO3 est un appareil professionnel conçu pour préparer et servir des slushes, sorbets et autres spécialités glacées. Il se compose de trois cuves indépendantes de 10 litres chacune, permettant de proposer simultanément trois recettes ou parfums différents sans mélange. Ce type de distributeur fonctionne par réfrigération mécanique. Un compresseur refroidit un circuit dans lequel circule un fluide frigorigène. Ce fluide absorbe la chaleur des cuves et la rejette à l'extérieur par un échangeur à air. Le système maintient ainsi une température basse et homogène dans chaque cuve, ce qui permet d'obtenir une texture onctueuse et constante pour les boissons glacées. Remplissez chaque cuve de sirop et d'eau, lancez le cycle de congélation en choisissant le mode manuel pour ajuster la texture selon l'affluence, puis servez directement depuis les robinets sans transvaser. L'opérateur remplit chaque cuve avec le mélange liquide préparé selon la recette. Il branche l'appareil sur une prise adaptée, puis règle le mode de fonctionnement à l'aide des commandes mécaniques. En période de faible affluence, le mode nuit réduit la consommation d'énergie tout en conservant les boissons à une température de service. Un système de sécurité arrête automatiquement le compresseur en cas de surchauffe ou d'ouverture intempestive du couvercle. Les boissons sont servies directement depuis les robinets intégrés, sans manipulation supplémentaire. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et en matériaux plastiques résistants. Les cuves sont en contact direct avec le circuit de réfrigération, ce qui améliore l'efficacité du refroidissement. L'appareil est proposé en deux coloris, noir ou blanc, pour s'intégrer à différents décors. Les commandes mécaniques permettent de sélectionner le mode de fonctionnement, jour ou nuit. Aucun réglage de température n'est nécessaire : le système est conçu pour maintenir automatiquement les conditions idéales pour les boissons glacées. La puissance de 1,15 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La tension de 220-240 V correspond aux installations électriques standard des établissements professionnels. L'encombrement de 608 mm de large, 515 mm de profondeur et 685 mm de haut permet une installation sur un comptoir ou une table, même dans des espaces restreints. Le poids de 64 kg nécessite un plan de travail stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. L'entretien se limite au nettoyage régulier des cuves et des robinets. Les cuves sont amovibles pour un lavage complet, évitant les résidus de sucre ou de fruits qui pourraient altérer les saveurs. Le circuit de réfrigération ne nécessite aucune intervention : le fluide R290 est scellé en usine et ne demande pas de recharge. Le distributeur SORBY EVO3 est conçu pour les bars, restaurants, hôtels et autres établissements de la restauration commerciale souhaitant proposer des boissons glacées sans investir dans un équipement surdimensionné. Il complète la gamme des appareils de préparation froide pour les établissements à espace limité ou à demande modérée.