EX3 CREM EXPOBAR

EX3 est la solution optimale pour les cafés et hôtels où les pics de demande simultanée de café sont réguliers — au petit-déjeuner, pendant la pause déjeuner ou l'après-midi. Les trois groupes garantissent que le barista peut toujours répondre à la demande immédiatement, sans créer de files d'attente.

Caractéristiques de EX3

La configuration à trois groupes EX3 est physiquement plus grande que le EX2, il est donc nécessaire de s'assurer, avant l'achat, que la largeur de la zone du bar est suffisante pour son installation. La construction métallique robuste de CREM/EXPOBAR garantit une longue durée de vie même en cas d'utilisation intensive.

La puissance de chauffage de l'appareil est assurée par une chaudière plus grande, capable de maintenir une température stable même lors de l'utilisation simultanée des trois groupes. Cela est essentiel pour la qualité de l'espresso — les fluctuations de température affectent directement la qualité de l'extraction.

EX2 ou EX3 — comment choisir

EX3 se justifie lorsque les EX2 CREM EXPOBAR deux groupes ne suffisent pas régulièrement — le barista doit faire attendre les clients car les deux groupes sont occupés. Si une telle demande est rare, le EX2 est plus économique et de taille réduite.

Comment choisir EX3

Le critère principal est la demande horaire maximale — deux groupes suffisent-ils ou trois groupes augmenteraient-ils la vitesse de service. Les cafés avec un flux élevé de clients et une demande de pointe en espresso.

Le deuxième aspect est la largeur de la zone du bar — le EX3 nécessite plus d'espace que le EX2.

Le troisième critère est l'entretien régulier — BHS assure l'entretien de CREM/EXPOBAR.

• Évaluez la demande horaire maximale et les besoins en groupes
• Vérifiez la largeur disponible de la zone du bar pour l'installation de EX3
• Comparez avec le EX2 si la demande n'est pas régulièrement élevée
• Prévoyez un entretien régulier dès l'achat

EX3 dans les cafés à forte affluence

Les cafés en centre-ville, les cafés d'hôtels et les restaurants à fort passage choisissent des machines à trois groupes pour garantir un service rapide pendant les heures de pointe. Les trois groupes de EX3 permettent au barista de préparer plusieurs cafés simultanément sans créer de files d'attente. Là où la culture du café se développe activement et où les clients attendent de plus en plus un service rapide et de qualité, la capacité de EX3 est un investissement dans la satisfaction des clients et l'augmentation des revenus.

Avantages de la productivité de la machine à trois groupes

Les trois groupes de EX3 offrent une capacité maximale de préparation parallèle — le barista peut préparer simultanément un espresso, un cappuccino et un latte macchiato sans retard. Comparé au EX2 CREM EXPOBAR, le EX3 peut servir un nombre significativement plus élevé de clients par heure. Dans les hôtels au petit-déjeuner, où la demande en café atteint son pic pendant une à deux heures, la capacité de EX3 garantit qu'aucune file d'attente ne se forme.

Ergonomie et processus de travail du barista avec EX3

La configuration à trois groupes de EX3 nécessite une bonne organisation de la zone du bar — le barista travaille avec trois groupes simultanément, donc l'aménagement de l'espace de travail doit être ergonomique. CREM EXPOBAR conçoit le EX3 en tenant compte du flux de travail du barista pour assurer un accès facile aux trois groupes. Dans les cafés où le barista est l'élément clé du service, les solutions ergonomiques de EX3 aident à maintenir un rythme de travail élevé pendant les heures de pointe.

Entretien et durabilité de EX3

La machine à trois groupes EX3 nécessite un entretien préventif régulier — nettoyage des trois groupes avec des pastilles, rinçage des circuits de café et nettoyage en profondeur périodique. Une machine plus grande signifie un système de chauffage plus important, qui nécessite une prévention adéquate du calcaire par filtration de l'eau.

Achat de EX3 pour un café ou un restaurant

L'achat de la EX3 BHS inclut une consultation au cours de laquelle l'équipe de BHS évalue la demande du café, les dimensions de la zone du bar et la demande en espresso pendant les heures de pointe. Sur la base de ces données, BHS confirme si la EX3 est un choix justifié ou si le EX2 suffit.

Questions fréquemment posées

Quelle demande dans un café justifie l'achat de EX3 ?

Si un café prépare plus de 80 à 100 espressos pendant les heures de pointe et que deux groupes ne suffisent pas régulièrement, la EX3 est un investissement justifié. BHS aide à évaluer la demande et à choisir entre le EX2 et la EX3.

Le EX3 nécessite-t-il une plus grande zone de bar ?

Oui, la EX3 est physiquement plus grande que le EX2, il est donc nécessaire de s'assurer, avant l'achat, que la largeur de la zone du bar est suffisante.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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