Machine à café CREMINTERNATIONAL CCLNAASYJAPN

La CREMINTERNATIONAL EX3 Mini 2gr Display est une machine à café professionnelle.

Le principe de fonctionnement d'une machine à café professionnelle repose sur la pressurisation de l'eau chauffée pour l'extraction du café. L'eau est chauffée dans une chaudière, puis mise sous pression par une pompe. Cette eau sous pression traverse le café moulu contenu dans le groupe d'extraction, permettant d'en extraire les arômes et les composés. La vapeur produite peut être utilisée pour chauffer ou faire mousser du lait.

L'opérateur charge le café moulu dans les porte-filtres, les fixe sur les groupes d'extraction. Il sélectionne ensuite le cycle d'extraction via le panneau de contrôle. La machine maintient la pression de la chaudière entre 0.8 et 1,1 bar. Une fois l'extraction terminée, le marc de café est retiré. La machine dispose d'un cycle de nettoyage automatique des groupes. Un bec d'eau chaude séparé est disponible. La lance vapeur est dotée de la technologie Cool Touch.

La machine est équipée d'une chaudière d'une capacité de 6 L. Elle possède 2 groupes d'infusion professionnels. Chaque groupe intègre une chambre de pré-infusion. La pompe est de type rotatif. Le mode ECO permet des économies d'énergie. Le niveau sonore est inférieur à 70 dB. La puissance est de 2,8 kW (2800 W) sous une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz.

Les dimensions de l'appareil sont de 575 mm de largeur, 575 mm de profondeur et 465 mm de hauteur. Son poids est de 50 kg.

Les commandes peuvent être assurées par un bouton de contrôle ou un écran avec contrôle PID. La hauteur des groupes d'infusion est disponible pour tasses normales ou hautes. La machine peut être équipée d'un manomètre standard ou double. Les boutons, leviers et porte-filtres sont proposés en blanc, noir ou imitation bois. Le corps de la machine peut être personnalisé avec diverses couleurs et en acier inoxydable. Le revêtement du corps est disponible en imitation bois ou en acier inoxydable brossé. Des éclairages pour barista sont disponibles.

L'entretien inclut un cycle de nettoyage automatique des groupes.

Les configurations disponibles sont Standard ou version TA. Le modèle EX3 peut être configuré individuellement. Il est référencé dans le catalogue sous EX3 CREM EXPOBAR.