Distributeur de boissons Stalgast 469105

Un appareil à chocolat chaud conçu pour la préparation en continu de boissons chaudes à base de chocolat. Il maintient le mélange à température de service tout en assurant une homogénéité constante grâce à un système de brassage intégré. Un appareil de ce type chauffe le chocolat liquide par une résistance électrique immergée ou accolée à la cuve. Le mélangeur rotatif tourne en permanence, ce qui évite la formation de grumeaux, la sédimentation du cacao et la surchauffe localisée. La circulation forcée répartit la chaleur et donne une texture lisse et onctueuse, sans intervention manuelle. L'opérateur verse le chocolat préparé dans la cuve. Il branche l'appareil sur une prise 230 V et met sous tension. Le mélangeur se met en rotation et la résistance chauffe progressivement le contenu. Un bac d'égouttage placé sous le robinet de distribution recueille les gouttes résiduelles. La boisson est servie directement depuis le robinet sans arrêter le brassage. Le bol mélangeur et la pale rotative sont en acier inoxydable pour résister à la corrosion du cacao et du lait concentré sans laisser de goût métallique après rinçage. La cuve, le mélangeur et le bac d'égouttage sont accessibles pour le nettoyage. Les commandes se limitent à un interrupteur marche-arrêt qui active simultanément la résistance et le moteur du mélangeur. La puissance de 1,0 kW indique la charge électrique sur le circuit. Le moteur asynchrone est conçu pour fonctionner sur le réseau électrique européen sans nécessiter de protection supplémentaire contre les variations de tension. Les dimensions de 419 mm de long, 280 mm de large et 460 mm de haut déterminent l'encombrement sur le plan de travail ou le comptoir. La cuve et le bac d'égouttage s'enlèvent pour être lavés. Le mélangeur rotatif se démonte pour un nettoyage complet. L'acier inoxydable résiste aux produits de nettoyage courants et ne retient pas les odeurs. La référence 469105 est la version standard de l'appareil à chocolat chaud dans la gamme Stalgast.