Cuisinière Scandomestic HOME 24071403110000

Une plaque de cuisson électrique avec four intégré, conçue pour les cuisines professionnelles. Le modèle SK 403-1 de Scandomestic HOME combine une surface de cuisson à quatre zones et un four de 60 litres offrant six modes de cuisson. L'ensemble fonctionne sur une alimentation électrique monophasée et s'intègre dans un encombrement standard de meuble de cuisine.

Une plaque de cuisson chauffe par résistance électrique. Chaque zone est équipée d'un élément chauffant qui transforme l'électricité en chaleur, transmise directement au récipient posé dessus. La puissance se règle par un bouton rotatif, permettant de passer d'une ébullition rapide à une mijoteuse douce. Le four, lui, chauffe par convection naturelle ou forcée selon le mode sélectionné. La chaleur monte depuis la sole ou circule grâce à un ventilateur, assurant une répartition homogène autour des plats. Six fonctions distinctes permettent de choisir entre cuisson traditionnelle, gril, chaleur tournante ou modes combinés, adaptés à des préparations variées : rôtis, pâtisseries, gratins ou plats mijotés.

L'utilisation commence par le choix de la zone de cuisson ou du mode du four. Les boutons rotatifs permettent de régler la température ou la puissance pour chaque élément. Une fois les paramètres définis, la plaque et le four chauffent jusqu'à atteindre la consigne. Pendant la cuisson, l'opérateur surveille les plats à travers la porte vitrée du four, conçue en double vitrage pour limiter la chaleur extérieure. À la fin du cycle, les éléments s'éteignent et les plats sont retirés. Les accessoires fournis — lèchefrite extra-profonde, plaque de cuisson et grille — s'insèrent dans les rails latéraux amovibles du four pour faciliter le positionnement.

La construction repose sur une structure en acier émaillé, résistante aux chocs et aux projections. La porte du four est équipée d'un double vitrage et d'un joint périphérique amovible pour un nettoyage simplifié. Les boutons de commande, également amovibles, permettent d'accéder à la surface de la plaque pour un entretien régulier. Les rails latéraux du four se retirent sans outil, libérant l'accès à toute la cavité pour un nettoyage complet.

Les commandes se composent de boutons rotatifs pour la plaque et le four. Chaque bouton règle la puissance ou la température de l'élément correspondant. Un indicateur lumineux signale le fonctionnement des zones de cuisson et du four.

Une puissance de 7,2 kW indique une charge électrique importante, nécessitant un circuit dédié et une installation conforme aux normes en vigueur. Le volume de 60 litres du four permet de cuire plusieurs plats simultanément ou des pièces de grande taille. Les dimensions de 600 mm de largeur et de profondeur s'adaptent aux meubles de cuisine standard, tandis que la hauteur de 900 mm place les commandes à hauteur ergonomique.

L'entretien régulier inclut le nettoyage de la surface de la plaque après chaque utilisation, en retirant les boutons pour accéder aux zones difficiles. Le four se nettoie en retirant la porte vitrée et le joint périphérique, ainsi que les rails latéraux, pour un accès complet à la cavité. Les accessoires fournis — lèchefrite, plaque et grille — se lavent séparément, à la main ou au lave-vaisselle selon leur état.

Le modèle SK 403-1 est proposé en version unique, sans variante de couleur ou de finition. Il s'intègre dans la gamme des équipements de cuisson électrique de Scandomestic HOME, conçue pour les professionnels recherchant un appareil polyvalent et facile à entretenir.