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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 283304 |
| TAILLE L / W / H | 300 |
| COULEUR | blue |
| REMARQUES | HACCP |
Désossez viande et poisson avec précision grâce à cette lame flexible de 300 mm, conforme aux normes HACCP. Ce type de couteau est conçu pour séparer la viande des os. Sa lame fine et flexible permet de réaliser des coupes précises le long des carcasses ou des arêtes de poisson. L'opérateur utilise le couteau pour dépecer ou lever des filets. La longueur de la lame de 300 mm offre une portée suffisante pour travailler sur différentes tailles de pièces. La lame de ce couteau mesure 300 mm. La marque est Stalgast. L'article est le 283304. Le couteau est de couleur bleue. Ce couteau est répertorié dans le catalogue pour les couteaux de cuisine conformes aux normes HACCP. Il est également indiqué comme couteau pour le poisson. Ce couteau à désosser est disponible en version bleue.