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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 321100 |
| TAILLE | L = 190 mm |
Éplucheur à légumes professionnel en acier inoxydable avec une lame de 40 mm et une longueur totale de 190 mm. Conçu pour éplucher rapidement, avec précision et de manière économique les fruits et légumes dans les cuisines professionnelles.
Épluchez fruits et légumes avec précision grâce à sa lame tranchante de 40 mm en inox. Le principe de fonctionnement d'un économe repose sur une lame tranchante qui permet de retirer la peau des fruits et légumes. La conception de cet ustensile permet une action de coupe précise pour enlever la peau sans entamer la chair. L'utilisateur positionne la lame contre le fruit ou le légume et effectue un mouvement de raclage pour retirer la peau. La forme de la lame et le manche sont étudiés pour faciliter cette opération. La construction de cet économe est en acier inoxydable. Il est doté d'une lame de 40 mm de largeur, conçue pour être tranchante. Le manche est de forme ronde et ergonomique, facilitant sa prise en main. La lame de 40 mm permet de retirer la peau des pommes de terre, carottes, concombres, pommes et autres fruits et légumes. Sa longueur totale de 190 mm offre une bonne maniabilité lors de l'utilisation. L'entretien de cet ustensile consiste en un nettoyage régulier de la lame et du manche. L'acier inoxydable facilite le nettoyage. Il s'agit d'un économe de type couteau.