Congélateur vertical TEFCOLD UF200V

Le congélateur vertical TEFCOLD UF200 V maintient les denrées à température négative dans un volume de 120 L. Il utilise un circuit frigorifique au R290 pour abaisser et stabiliser la température entre -24 °C et -10 °C, plage adaptée à la conservation longue durée des produits surgelés ou à la congélation rapide de petites quantités.

Un ventilateur force la circulation de l'air froid à l'intérieur de l'enceinte. L'air est aspiré à travers un évaporateur, refroidi, puis redistribué de manière homogène sur les trois étagères. Le système de dégivrage automatique élimine la glace qui se forme sur l'évaporateur sans intervention manuelle, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement et réduit les arrêts pour entretien.

L'opérateur place les produits sur les étagères grillagées blanches de 490 × 380 mm, dont la hauteur se règle pour s'adapter aux différentes tailles d'emballages. Les pieds ajustables compensent les irrégularités du sol et assurent la stabilité de l'appareil. Une serrure verrouille la porte pour sécuriser l'accès aux denrées.

Le thermostat électronique permet de sélectionner la température souhaitée dans la plage indiquée. Une fois le réglage effectué, le compresseur et le ventilateur se mettent en marche automatiquement pour atteindre et maintenir cette consigne. L'affichage numérique, s'il est présent, indique la température interne en temps réel.

La construction repose sur une cuve intérieure en acier inoxydable ou en matériau traité anti-corrosion, protégée par une enveloppe extérieure en tôle laquée. Les étagères sont en fil d'acier émaillé blanc, résistant aux chocs et facile à nettoyer. Les joints de porte assurent l'étanchéité de l'enceinte.

Les commandes se limitent au thermostat électronique, qui règle la température de consigne, et à un interrupteur marche/arrêt. Le voyant lumineux signale la mise sous tension de l'appareil.

Un volume de 120 L permet de stocker plusieurs dizaines de kilos de produits surgelés, selon leur conditionnement. Les dimensions de 600 × 600 × 850 mm s'intègrent dans les cuisines professionnelles où l'espace au sol est limité, tout en offrant une hauteur suffisante pour empiler les emballages. Le poids de 47 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage du local.

La tension de 220-240 V / 50 Hz correspond au réseau électrique standard des cuisines professionnelles en Europe. La puissance absorbée de 0,180 kW limite la charge sur le circuit électrique.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des étagères et de la cuve intérieure. Les étagères grillagées s'enlèvent pour un lavage à l'eau savonneuse. La cuve se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux, en évitant les produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement. Le système de dégivrage automatique supprime la nécessité de dégivrer manuellement l'évaporateur. Le filtre à air, s'il est accessible, se nettoie périodiquement pour garantir une circulation d'air optimale.

Le congélateur TEFCOLD UF200 V s'intègre dans la gamme des équipements de conservation à froid pour les cuisines professionnelles, les laboratoires de pâtisserie et les points de vente nécessitant un stockage à température négative sans encombrement au sol important.