Congélateur vertical TEFCOLD GUF70

Le congélateur vertical TEFCOLD GUF70 maintient les denrées à une température négative constante pour une conservation longue durée. Un compresseur entraîne un fluide frigorigène qui absorbe la chaleur à l'intérieur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Le ventilateur intégré accélère la circulation de l'air froid, ce qui homogénéise la température dans tout le volume et évite les zones de gel inégal. Ce procédé préserve la texture et les qualités nutritionnelles des produits surgelés sans les dessécher.

L'utilisation commence par le chargement des denrées sur les étagères. La porte réversible s'ouvre à gauche ou à droite selon l'implantation choisie. Un verrou sécurise l'accès pendant les périodes de non-utilisation. La porte se referme automatiquement après chaque ouverture, ce qui limite les déperditions de froid. L'opérateur règle la température souhaitée entre -24 °C et -18 °C, plage adaptée aux normes de conservation professionnelle. Le voyant de fonctionnement indique que le compresseur est en marche.

La construction associe un habillage en acier inoxydable et une porte pleine réversible. Trois étagères en fil métallique blanc au format GN2/1 reçoivent les bacs gastronomiques ou les produits en vrac. Quatre roues robustes facilitent le déplacement de l'appareil avant installation définitive.

La tension de 220-240 V permet un branchement sur une prise monophasée standard en cuisine professionnelle. Le volume de 507 L offre une capacité adaptée aux besoins d'un restaurant ou d'une collectivité. Le poids de 120 kg indique que l'appareil nécessite deux personnes pour être déplacé en toute sécurité. Les dimensions de 680 mm de largeur, 845 mm de profondeur et 2 000 mm de hauteur déterminent l'emplacement nécessaire, avec un dégagement suffisant pour l'ouverture de la porte et la circulation de l'air autour de l'appareil.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères amovibles et l'intérieur de l'enceinte avec un chiffon humide et un détergent doux. La porte pleine et le joint périphérique se nettoient de la même manière. Les roues se vérifient périodiquement pour assurer une bonne stabilité. Le fluide frigorigène R290, présent en faible quantité, ne nécessite pas d'intervention spécifique en usage normal.

Le congélateur GUF70 s'intègre dans la gamme des équipements de conservation professionnelle TEFCOLD, aux côtés des armoires réfrigérées et des cellules de refroidissement.