Congélateur vertical Stalgast 830621

Congélateur professionnel à roulettes de la marque Stalgast, référence 830621.

Le principe de fonctionnement d'un congélateur repose sur l'évacuation continue de la chaleur de sa chambre de conservation vers l'extérieur. Un groupe froid, composé d'un compresseur, d'un condenseur et d'un évaporateur, assure ce transfert thermique. L'évaporateur, situé à l'intérieur de la chambre, capte la chaleur des denrées et de l'air ambiant, la transférant à un fluide frigorigène. Ce fluide circule ensuite vers le condenseur, généralement situé à l'extérieur, où il restitue la chaleur à l'air ambiant avant de retourner à l'évaporateur pour recommencer le cycle.

L'opérateur charge les denrées à congeler dans la chambre de conservation. La température est réglée via un affichage électronique, permettant de maintenir une température comprise entre -18 °C et -22 °C. La porte, qui se ferme automatiquement, est équipée d'une serrure. L'éclairage intérieur facilite la visualisation des produits. Un filtre à poussière est présent pour protéger le groupe froid.

La construction de cet appareil intègre une isolation d'une épaisseur de 60 mm. Les dimensions intérieures de la chambre sont de 540x680 mm. Le volume utile est de 465 L. L'appareil repose sur des roulettes, dont celles de devant sont équipées d'un frein pour stabiliser l'ensemble. L'évaporation automatique des condensats contribue à l'entretien.

Les commandes se résument à un affichage électronique qui permet de régler et de surveiller la température de la chambre de congélation.

La puissance de 0,48 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. Les dimensions hors tout de 740 mm de largeur, 830 mm de profondeur et 2010 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 134 kg est à prendre en compte pour le déplacement et l'installation. La plage de température de -18 °C à -22 °C permet une congélation et une conservation des aliments conformes aux normes professionnelles.

L'entretien comprend le nettoyage du filtre à poussière. L'évaporation automatique des condensats simplifie la gestion de l'humidité.

Cet appareil est référencé dans le catalogue pour les congélateurs verticaux.