Congélateur vertical FORCAR G-PA800BT

Le congélateur ventilé pâtisserie FORCAR G-PA800BT maintient les préparations sucrées à température négative constante. Un groupe frigorifique intégré souffle l'air froid à travers un évaporateur dissimulé, ce qui évite les zones de gel inégales et préserve l'espace intérieur. La ventilation forcée accélère la descente en température et stabilise le froid même lorsque la porte est ouverte fréquemment.

L'opérateur charge les plaques ou les moules sur les glissières, règle la température souhaitée entre -18 °C et -22 °C sur le thermostat numérique, puis verrouille la porte. Le dégivrage automatique se déclenche périodiquement : une résistance électrique réchauffe l'évaporateur, l'eau de condensation s'évapore sans intervention manuelle. Un élément chauffant autour du cadre de porte empêche la formation de givre et de buée.

La cuve intérieure en acier inoxydable AISI 304, les angles arrondis et les panneaux extérieurs galvanisés facilitent le nettoyage. La porte réversible, équipée d'un joint amovible sans outil et d'un ressort de fermeture automatique, se verrouille à clé. Dix paires de glissières permettent d'organiser les produits sur plusieurs niveaux. Les pieds réglables en inox s'adaptent aux irrégularités du sol.

Une capacité de 737 L autorise le stockage de grandes quantités de pâtisseries ou de préparations sucrées. Les dimensions extérieures de 740 × 990 × 2100 mm et un poids de 178 kg imposent un emplacement fixe, tandis que l'espace intérieur de 624 × 846 × 1396 mm optimise le rangement. La puissance de 0,7 kW correspond à une charge modérée sur un circuit 220-240 V monophasé.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des glissières, du joint de porte et de la cuve après avoir coupé l'alimentation. Le condensat s'évapore automatiquement, éliminant les manipulations de bac. L'éclairage intérieur permet de repérer les produits sans ouvrir la porte.

Le modèle fonctionne dans des ambiances jusqu'à +32 °C et 55 % d'humidité relative. Le fluide frigorigène R290 réduit l'impact environnemental. Une isolation de 60 mm limite les déperditions thermiques.