Congélateur Stalgast 880176

Ce réfrigérateur professionnel Stalgast de 78 litres maintient les denrées à température négative entre -10 °C et -18 °C. Il utilise un groupe frigorifique silencieux qui évacue la chaleur par un échangeur situé à l'arrière. Un ventilateur intégré brasse l'air en permanence à l'intérieur de l'enceinte, ce qui uniformise la température sur tous les niveaux et évite les zones plus chaudes ou plus froides. Ce procédé permet de conserver des produits surgelés sans risque de rupture de la chaîne du froid, même lors de l'ouverture fréquente de la porte. L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le contrôleur électronique. L'affichage indique en temps réel la température intérieure. Une fois les denrées chargées sur la clayette de 485 x 410 mm, la porte est verrouillée à l'aide de la clé intégrée pour empêcher toute ouverture accidentelle ou non autorisée. Le dégivrage s'effectue manuellement : l'opérateur arrête l'appareil, retire les produits, laisse fondre le givre accumulé sur les parois, puis nettoie et redémarre le groupe. L'enceinte est entièrement construite en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à désinfecter. La porte est équipée d'un joint magnétique qui limite les déperditions de froid. Le groupe frigorifique est accessible par l'arrière pour l'entretien courant. Le contrôleur électronique permet de régler la température cible entre -10 °C et -18 °C. L'affichage numérique montre la température mesurée en continu. Le verrou à clé sécurise l'accès au contenu. Un volume de 78 litres permet de stocker des produits surgelés en quantité adaptée aux petites cuisines ou aux postes de travail satellites. Une puissance de 0,105 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. Ce modèle se branche directement sur une prise murale classique sans nécessiter de ligne dédiée ou de disjoncteur supplémentaire. Les dimensions de 600 x 600 x 850 mm définissent un encombrement compatible avec les espaces restreints. L'entretien régulier comprend le nettoyage de la clayette amovible et des parois intérieures avec un chiffon humide et un détergent doux. Le dégivrage manuel élimine le givre accumulé pour maintenir l'efficacité du groupe frigorifique. Le joint de porte doit être inspecté périodiquement et nettoyé pour conserver son étanchéité. Le groupe frigorifique situé à l'arrière nécessite un accès dégagé pour assurer une bonne dissipation de la chaleur. Ce modèle est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant un stockage à température négative dans un volume compact.