Congélateur coffre à glaces TEFCOLD NIC202SCEB

Un congélateur à glace maintient les préparations glacées à température négative constante. Le groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur au moyen d'un fluide frigorigène. Ce fluide circule en circuit fermé, passe de l'état liquide à gazeux dans l'évaporateur placé à l'intérieur de l'enceinte, absorbe la chaleur des produits, puis est comprimé et condensé à l'extérieur pour rejeter cette chaleur. La température basse et stable préserve la texture et la conservation des glaces et sorbets sans cristallisation ni dessèchement.

L'opérateur charge les bacs à glace dans les paniers filaires. Les couvercles coulissants en verre incurvé se ferment et se verrouillent pour limiter les ouvertures intempestives. Le thermomètre numérique affiche la température interne en continu. Les roulettes permettent de déplacer l'appareil ; le frein bloque les roues pour une stabilité pendant le service.

L'enceinte intérieure est revêtue d'un émail blanc cuit au four. Deux paniers filaires blancs s'y insèrent. Le groupe frigorifique fonctionne sur une tension de 220 à 240 V en courant alternatif 50 Hz. Les couvercles coulissants sont équipés d'un verrou intégré.

Le volume de 138 L permet de stocker plusieurs bacs à glace simultanément. La plage de température de -24 à -14 °C couvre les besoins de conservation des glaces artisanales et industrielles. Les dimensions de 740 mm de large, 650 mm de profondeur et 918 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour le chargement. Le poids de 52 kg indique la facilité de déplacement avec les roulettes, tout en assurant une stabilité une fois le frein serré.

Les paniers filaires s'enlèvent pour le nettoyage. L'enceinte émaillée se lave à l'eau savonneuse. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'intervention régulière autre que le dépoussiérage des ailettes du condenseur pour maintenir l'efficacité du refroidissement.