Congélateur coffre à glaces TEFCOLD IC202SCEB

Le congélateur à glace TEFCOLD IC202SCEB maintient les préparations glacées à température négative pour une conservation optimale avant service. Ce modèle vertical expose les produits sur une surface inclinée, facilitant la présentation et le prélèvement sans perte de froid.

Un congélateur à glace de ce type fonctionne par circulation d'un fluide frigorigène dans un circuit fermé. Le compresseur comprime le gaz, qui se condense en libérant de la chaleur à l'extérieur. Le liquide passe ensuite dans un détendeur, où sa pression chute brutalement, provoquant son évaporation à basse température dans l'évaporateur. Ce changement d'état absorbe la chaleur à l'intérieur de l'enceinte, abaissant la température jusqu'à la plage réglée. Le gaz retourne au compresseur pour un nouveau cycle. Ce procédé permet d'atteindre et de maintenir des températures négatives stables, essentielles pour la texture et la sécurité des glaces et sorbets.

Pour utiliser l'appareil, branchez-le sur une prise adaptée à la tension indiquée. Réglez la température souhaitée entre -24 °C et -14 °C à l'aide du thermostat numérique. Chargez les préparations dans les deux paniers en fil métallique blanc, en les répartissant pour une exposition homogène. Fermez les portes coulissantes équipées de serrures. L'éclairage LED intérieur s'active automatiquement à l'ouverture, éclairant les produits sans réchauffer l'enceinte. Surveillez la température affichée sur le thermomètre numérique et ajustez si nécessaire.

Le congélateur est construit en acier avec des portes coulissantes en verre trempé. Les deux paniers en fil métallique blanc sont conçus pour une circulation d'air optimale autour des produits. L'intérieur est équipé d'un éclairage LED et d'un thermomètre numérique pour un contrôle visuel immédiat.

Les commandes se limitent au thermostat numérique, qui permet de régler la température dans la plage indiquée. Le thermomètre numérique affiche en permanence la température interne.

La puissance de 0,2 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. La plage de température de -24 °C à -14 °C convient à la conservation des glaces et sorbets, préservant leur texture sans cristallisation excessive. Le volume net de 157 litres permet de stocker une quantité professionnelle de préparations, tandis que les dimensions de 720 x 615 x 949 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Le poids de 53 kg facilite le déplacement manuel avec deux personnes. La tension de 220-240 V / 50 Hz correspond aux installations électriques standard en Europe. Le fluide frigorigène R600a, utilisé en faible quantité, est adapté aux appareils professionnels.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les paniers en fil métallique et l'intérieur de l'enceinte avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les portes en verre se nettoient avec un produit adapté pour éviter les traces. Vérifiez périodiquement l'étanchéité des joints de porte pour maintenir l'efficacité énergétique.

Ce modèle appartient à la classe climatique 5, conçue pour fonctionner dans des locaux où la température ambiante peut atteindre des niveaux élevés.