Comptoir avec vitrine de distribution Stalgast BHS114151

Une vitrine réfrigérée maintient les préparations à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Le compresseur silencieux logé sous le plan de travail aspire l'air réchauffé par les plats et le refoule vers la grille arrière, ce qui permet de garder les assiettes à hauteur des yeux sans élévation de température dans la salle. L'air refroidi circule en continu derrière les parois vitrées, créant une zone froide homogène qui préserve la fraîcheur sans assécher les aliments. Le flux d'air est conçu pour éviter les zones de stagnation, ce qui permet de disposer les plats sur toute la surface sans risque de rupture de la chaîne du froid. L'opérateur place les plats directement sur les étagères intérieures. La température est réglée une fois pour toutes au moyen du sélecteur de mode ; aucun ajustement manuel n'est nécessaire en cours de service. Un éclairage intégré s'allume automatiquement lorsque la vitrine est branchée, assurant une présentation visible même dans un environnement peu éclairé. Les pieds réglables permettent d'adapter la hauteur au plan de travail et de compenser les irrégularités du sol. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, y compris les montants, les pieds et les étagères. Les parois latérales et la façade sont en verre trempé pour résister aux chocs thermiques et mécaniques. Le groupe frigorifique est logé dans la base, sous le plan de présentation, ce qui libère l'espace intérieur et facilite le nettoyage. Le sélecteur de mode température règle la plage de froid : un mode unique couvre les besoins standard de conservation des entrées, des desserts ou des plats préparés. La puissance de 0,72 kW correspond à la charge électrique que l'appareil impose au circuit ; elle permet un branchement sur une prise monophasée 230 V 50 Hz sans surcharge. Les dimensions de 1570 mm de longueur, 735 mm de largeur et 1680 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité de présentation. Le nettoyage quotidien consiste à essuyer les étagères et les parois vitrées avec un chiffon doux et un détergent neutre. L'acier inoxydable se lave sans risque de corrosion ; le verre trempé résiste aux produits courants. Les pieds et le groupe frigorifique sont accessibles pour un dépoussiérage régulier. Cette vitrine est proposée en version standard sur pieds. Elle s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour self-service et cantines collectives.