Chauffe-eau Stalgast 751209

Un chauffe-eau professionnel maintient l'eau à température constante pour les besoins en eau chaude instantanée des cuisines, bars et salles de pause. L'appareil chauffe l'eau contenue dans une cuve au moyen d'une résistance immergée. Un thermostat régule la température en coupant et rétablissant l'alimentation électrique de la résistance. Ce système évite les variations brutales et permet de servir une eau à la température souhaitée sans délai ni gaspillage d'énergie.

L'utilisation commence par le remplissage de la cuve de 9 L. Le niveau d'eau est visible sur un indicateur transparent placé sur le côté. L'opérateur règle la température souhaitée entre 30 °C et 100 °C à l'aide du thermostat. Une fois la température atteinte, un voyant lumineux s'allume pour signaler que l'eau est prête. Le robinet anti-goutte permet de puiser l'eau sans écoulement résiduel. Un second voyant indique la présence de tartre, invitant à un détartrage régulier pour maintenir l'efficacité de la résistance.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable poli, résistante à la corrosion et facile à nettoyer. Le corps inférieur est isolé pour limiter la température extérieure et réduire les risques de brûlures. La résistance est intégrée dans la cuve, tandis qu'un thermostat de sécurité coupe automatiquement l'alimentation en cas de surchauffe. Le bac à égouttures amovible recueille les gouttes résiduelles et se retire pour un nettoyage rapide.

Les commandes se limitent au thermostat de réglage, qui ajuste la température de consigne, et aux deux voyants lumineux : l'un confirme la mise en chauffe, l'autre signale l'entartrage. Le robinet, conçu pour éviter les fuites, se manœuvre d'une seule main.

La puissance de 2,4 kW indique la charge électrique sur le circuit : l'appareil se branche sur une prise monophasée 230 V dédiée. La plage de température de 30 °C à 100 °C couvre les usages allant du maintien au chaud des boissons jusqu'à la préparation d'infusions ou de plats nécessitant une eau frémissante. Le volume de 9 L permet de répondre à des demandes ponctuelles sans surdimensionnement. L'encombrement réduit (diamètre 241 mm, hauteur 480 mm) facilite l'installation sur un plan de travail ou un meuble bas.

L'entretien se concentre sur la cuve et les pièces amovibles. Le bac à égouttures se retire et se lave à l'eau savonneuse. La cuve se détartre périodiquement pour éviter l'accumulation de calcaire, qui réduit l'efficacité de la résistance et augmente la consommation électrique. Le voyant de tartre rappelle cette opération. Le robinet anti-goutte se nettoie sans démontage, en essuyant simplement l'embout.

Cet appareil occupe la gamme des chauffe-eau professionnels compacts, conçus pour les espaces où l'eau chaude est nécessaire en continu mais sans débit élevé. Il complète les distributeurs de boissons chaudes et les fontaines à eau dans les établissements où l'hygiène et la rapidité de service priment.