Chariot pour le stockage, le transport et le réchauffage des assiettes Novameta BHS-VTL2-85/60/90

Un chariot de service conçu pour le déplacement des assiettes en cuisine professionnelle ou en salle de restaurant. Il permet de regrouper les assiettes propres ou à desservir sur un support mobile, évitant les manipulations répétées et réduisant les risques de casse ou de désorganisation. Le principe repose sur une structure rigide équipée de plateaux horizontaux. Les assiettes sont posées à plat ou légèrement inclinées selon la configuration des étagères. Quatre roues, dont deux équipées de freins, assurent la stabilité au sol et le blocage en position fixe. Ce système de roulement facilite les déplacements dans les espaces étroits tout en maintenant le chariot en place lors du chargement ou du déchargement. L'utilisation commence par le déverrouillage des freins pour déplacer le chariot vers la zone de stockage ou de service. Les assiettes sont disposées sur les plateaux, en respectant l'ordre de service ou de rangement. Une fois chargé, le chariot est conduit jusqu'à destination, puis immobilisé en actionnant les freins. Les assiettes sont retirées au fur et à mesure des besoins, sans avoir à manipuler l'ensemble du support. Le plateau supérieur en acier inoxydable brossé supporte les assiettes sans rayer les bords et se nettoie d'un coup d'éponge après le service. Les roues, d'un diamètre de 125 mm, sont conçues pour un roulement fluide sur les sols des cuisines et des salles de restaurant. Les dimensions de 850 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur permettent une capacité de stockage adaptée aux volumes courants en restauration, tout en conservant une maniabilité compatible avec les passages standards. Les commandes se limitent aux freins des roues, qui bloquent le chariot en position fixe. Aucune autre intervention n'est nécessaire pour son utilisation. En pratique, les dimensions indiquées définissent l'encombrement au sol et la hauteur maximale, ce qui permet d'évaluer son intégration dans les espaces de circulation ou de stockage. Le poids propre du chariot, non indiqué, reste compatible avec une manipulation par une seule personne grâce à la répartition des charges sur les roues. L'entretien se résume au nettoyage des plateaux et de la structure avec un chiffon humide et un détergent adapté aux surfaces en acier. Les roues sont vérifiées périodiquement pour assurer un roulement sans résistance et un freinage efficace. Ce modèle est proposé dans une configuration standard, sans variantes nommées dans la fiche. Le chariot BHS-VTL2-85/60/90 s'intègre dans la gamme des équipements de manutention pour la restauration, complémentaire aux systèmes de stockage ou de transport de vaisselle.