Chariot pour le stockage, le transport et le réchauffage des assiettes FORCAR CA1435

Un chariot à plats sert à transporter et à stocker temporairement des assiettes dressées entre la plonge, la cuisine et la salle. Il évite les manipulations répétées de chaque assiette, réduit les risques de casse et libère les plans de travail. La structure en acier plastifié résiste aux chocs et à l'humidité des cuisines professionnelles, tandis que les grilles peintes en blanc facilitent l'identification visuelle des plats et le comptage rapide des assiettes.

Le chariot se déplace sur quatre roues, dont deux équipées de freins. Les roues permettent de rouler sur les sols carrelés ou lissés des cuisines et des couloirs de service. Les freins immobilisent le chariot pendant le chargement ou le déchargement, empêchant tout mouvement intempestif qui pourrait déséquilibrer les assiettes.

Pour l'utiliser, l'opérateur déverrouille les freins, pousse le chariot jusqu'à la zone de dressage, charge les assiettes une à une sur les grilles en les répartissant pour équilibrer le poids. Une fois le chargement terminé, il actionne les freins, puis pousse le chariot vers la salle ou la zone de stockage. À l'arrivée, les assiettes sont retirées dans l'ordre inverse du chargement.

La structure est en acier plastifié, les grilles sont peintes en blanc. Le chariot est équipé de poignées pour la manœuvre et de quatre roues de 125 mm de diamètre, dont deux avec freins.

La capacité de 48 assiettes de diamètre 18 à 23 cm détermine le nombre de couverts qu'un seul chariot peut transporter en une fois, limitant les allers-retours entre les postes. Les dimensions de 60 cm de côté et 83 cm de hauteur permettent de passer dans les portes standard des cuisines et de ranger le chariot sous un plan de travail ou contre un mur. Le poids de 23 kg indique qu'il peut être manœuvré par une seule personne sans effort excessif, même chargé.

Les grilles peintes se nettoient à l'éponge humide et au détergent doux. La structure en acier plastifié résiste aux projections d'eau et aux produits de nettoyage courants. Les roues s'essuient pour éviter l'accumulation de saletés qui bloquerait leur rotation. Les freins se vérifient régulièrement pour s'assurer qu'ils maintiennent bien le chariot en place.

Le chariot à plats FORCAR CA1435 est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant un transport sécurisé et organisé des assiettes entre les différents postes de travail.