Chariot de service FORCAR CA1431

Un chariot de service conçu pour le transport et le stockage temporaire de plats, d'assiettes ou de denrées en cuisine professionnelle. Sa structure mobile permet de déplacer les charges entre les postes de préparation, de cuisson et de service sans manipulation directe des contenants, ce qui réduit les risques de chute et accélère la rotation des plats.

Le chariot repose sur un châssis en acier inoxydable qui supporte trois étagères horizontales. Chaque étagère reçoit les plateaux ou les contenants ; leur surface plane et continue évite les points de bascule et répartit le poids sur toute la largeur. Les bords arrondis et l'épaisseur renforcée des étagères limitent les déformations sous charge et facilitent le glissement des plats lors de la mise en place ou du retrait. Le niveau inférieur, également en inox, est plié pour former un rebord qui retient les objets en cas de freinage brusque. Ce pliage, associé à un revêtement insonorisant, atténue les vibrations et le bruit lorsque le chariot circule sur des sols irréguliers.

L'opérateur charge les étagères en commençant par le niveau le plus bas pour stabiliser le centre de gravité. Les roues multidirectionnelles de 125 mm de diamètre permettent de diriger le chariot dans toutes les directions sans effort de pivotement, même dans les couloirs étroits ou entre les tables. Un amortisseur en caoutchouc placé sous le châssis absorbe les chocs et protège à la fois le sol et la charge.

La construction est entièrement en acier inoxydable AISI 304, y compris les étagères, le châssis et le niveau inférieur. Les étagères présentent des bords arrondis et une épaisseur élevée. Le niveau inférieur est plié et insonorisé. Quatre roues multidirectionnelles de 125 mm de diamètre sont montées sous le châssis, équipées d'un amortisseur en caoutchouc.

Les dimensions de 1100 mm de longueur, 600 mm de largeur et 1000 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de chargement. La charge maximale de 150 kg répartie sur les trois étagères indique la capacité de transport sans risque de déformation ou de basculement. Le poids propre du chariot, non indiqué, reste compatible avec une manipulation manuelle par un opérateur seul grâce aux roues multidirectionnelles.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces en inox avec un chiffon humide et un détergent neutre. Les étagères amovibles peuvent être retirées pour un lavage plus approfondi si nécessaire. Les roues se nettoient avec une brosse pour éliminer les résidus alimentaires ou les poussières qui pourraient gêner leur rotation.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des chariots de service professionnels en acier inoxydable, destiné aux cuisines collectives, aux restaurants et aux services de banquet où la mobilité et la résistance aux charges lourdes sont requises.