Chariot de service FORCAR CA1387

Ce chariot de service professionnel FORCAR CA1387 est conçu pour le transport et la présentation des plats en cuisine ou en salle. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 résiste à l'humidité et aux chocs, tout en facilitant le nettoyage quotidien. Le plateau supérieur accueille jusqu'à trois conteneurs gastronormes GN1/1 ou deux conteneurs GN1/1 plus larges, standardisés pour s'adapter aux bacs de préparation et de conservation.

Un chariot de ce type sert à déplacer les plats chauds ou froids entre les postes de travail sans rompre la chaîne de température. Les roues multidirectionnelles permettent des manœuvres précises dans les espaces étroits, tandis que les amortisseurs en caoutchouc réduisent les vibrations et le bruit lors des déplacements. Le plateau inférieur, également en inox, offre un espace de rangement supplémentaire ou un appui stable pour les contenants.

L'utilisation commence par le chargement des conteneurs sur le plateau supérieur, en vérifiant leur stabilité. Le chariot se déplace ensuite en poussant ou en tirant, les roues pivotantes facilitant les changements de direction. Les amortisseurs absorbent les irrégularités du sol, limitant les secousses. Une fois en place, le chariot sert de présentoir ou de poste de travail mobile.

La construction repose sur une ossature en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et aux détergents. Le plateau inférieur est renforcé et traité pour atténuer les bruits. Les roues en caoutchouc, d'un diamètre de 125 mm, assurent une bonne adhérence et une rotation.

Les dimensions de 1100 mm de longueur, 620 mm de largeur et 970 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la compatibilité avec les portes et les allées. La charge maximale de 100 kg permet de transporter des plats lourds ou plusieurs conteneurs chargés sans risque de déformation.

Le nettoyage se limite à l'essuyage des surfaces en inox avec un chiffon humide et un produit adapté. Les roues et les amortisseurs s'entretiennent en vérifiant régulièrement leur fixation et leur usure. Les conteneurs, non fournis, se nettoient séparément selon leur usage.

Ce modèle est conçu pour s'intégrer aux cuisines utilisant des conteneurs gastronormes GN1/1, standard largement répandu dans la restauration professionnelle.