Cave à vin TEFCOLD TFW200-2S

Une cave à vin professionnelle maintient les bouteilles à température stable et à l'abri des vibrations. Le système de refroidissement évacue la chaleur de l'enceinte par un fluide frigorigène circulant dans un circuit fermé. L'air refroidi est réparti dans deux compartiments distincts, chacun réglé sur une plage de température adaptée aux vins à conserver. Ce procédé préserve les arômes et ralentit l'évolution du vin sans le soumettre à des chocs thermiques ou mécaniques. L'opérateur place les bouteilles sur les étagères en bois, règle la température de chaque zone selon le type de vin, puis ferme la porte vitrée. La lumière LED intérieure s'allume automatiquement à l'ouverture pour faciliter la lecture des étiquettes. La porte réversible s'adapte au sens d'ouverture de la pièce. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et limitent la transmission des vibrations. La structure combine un cadre de porte en acier inoxydable, une poignée assortie et une porte en verre teinté. Les étagères en bois soutiennent les bouteilles sans rayer les étiquettes. Le fluide frigorigène R600a circule dans un circuit étanche de 35 g. Les commandes se limitent au réglage des deux zones de température : +5 à +10 °C pour les vins blancs et champagnes, +10 à +18 °C pour les vins rouges. Ce modèle se connecte directement aux installations électriques des cuisines professionnelles sans nécessiter de transformateur ou de prise spéciale. Un volume de 131 L accueille jusqu'à 46 bouteilles de 750 ml. Les dimensions de 595 mm de large, 570 mm de profondeur et 820 mm de haut déterminent l'emplacement nécessaire au sol et en hauteur. Un poids de 44 kg facilite le déplacement manuel avec deux personnes. L'entretien se concentre sur le nettoyage des étagères en bois, amovibles pour un lavage à l'eau savonneuse. La porte vitrée s'essuie avec un chiffon doux pour éviter les traces. Les pieds réglables se vérifient périodiquement pour maintenir la stabilité. La version TFW200-2S propose deux zones de température dans un seul compartiment. Le modèle se distingue des caves à vin monozone par sa capacité à conserver simultanément des vins nécessitant des températures différentes. Cette cave à vin s'intègre dans la gamme des équipements de conservation pour restaurants, bars et caves professionnelles, où la stabilité thermique et l'absence de vibrations sont essentielles.