Cave à vin BHS-HoReCa MMI

Conservez jusqu'à 120 bouteilles à température précise et indépendante sur chaque étagère. Le principe de fonctionnement d'une armoire à vin repose sur le maintien d'une température stable et contrôlée. Elle utilise un système de réfrigération pour abaisser la température de l'air à l'intérieur de la cuve et un système de ventilation pour la répartir uniformément. Ceci permet de créer un environnement propice à la conservation du vin, en évitant les variations thermiques qui peuvent altérer ses qualités. L'opérateur règle la température souhaitée sur le panneau de commande. Une fois la température atteinte, l'appareil la maintient. La construction de cette armoire à vin est définie par ses dimensions hors tout : 820 mm de longueur, 550 mm de largeur et 1960 mm de hauteur. Les commandes permettent de régler la plage de température de conservation. La température minimale peut être fixée à 6 °C et la température maximale à 12 °C. La plage de température réglable de 6 °C à 12 °C permet d'adapter la conservation du vin aux besoins spécifiques, qu'il s'agisse de courte ou de longue durée. Les dimensions hors tout de 820 mm de longueur, 550 mm de largeur et 1960 mm de hauteur indiquent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire à son installation. L'entretien et le nettoyage se font selon les recommandations générales pour ce type d'équipement, en veillant à la propreté intérieure et extérieure. Cette armoire à vin est répertoriée dans le catalogue pour l'équipement de bar et les réfrigérateurs à vin.