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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 707456 |
| TAILLE L / W / H | 685x485x(H)360 mm |
| VOLUME | 80L |
Un équipement indispensable pour tout établissement de restauration collective et une solution idéale pour la gastronomie. Le produit est conçu pour le stockage et le transport sûrs des denrées alimentaires. Grande résistance aux dommages mécaniques.
La boîte isotherme HENDI PIOCELAN est un contenant conçu pour le transport et le stockage d'aliments en maintenant leur température.
Le principe de fonctionnement d'une boîte isotherme repose sur l'isolation thermique de son enveloppe. Elle est construite avec des matériaux qui limitent le transfert de chaleur entre l'intérieur et l'extérieur. Cela permet de conserver les aliments au chaud ou au froid pendant une durée prolongée, sans apport d'énergie externe.
L'opérateur remplit la boîte avec les produits à conserver. La boîte peut supporter un préchauffage jusqu'à 70 °C pendant 2 heures, ou un chauffage ponctuel jusqu'à 100 °C pendant 15 minutes. Elle permet la conservation des denrées alimentaires à température ambiante pendant 30 jours.
La construction de cette boîte utilise le matériau Piocelan LSP EB. Elle est équipée de poignées de transport ergonomiques. L'emballage est conforme aux exigences HACCP pour le contact alimentaire direct.
Les dimensions extérieures de la boîte sont de 685 mm de longueur, 485 mm de largeur et 360 mm de hauteur. Son volume utile est de 80 litres.
L'entretien se limite au nettoyage du contenant, conformément aux normes d'hygiène en vigueur.
Cette boîte isotherme fait partie de la catégorie des boîtes thermiques.