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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 707425 |
| TAILLE L / W / H | 600x400x(H)320 mm |
| VOLUME | 46L |
Un équipement indispensable pour tout établissement de restauration collective et une solution idéale pour la gastronomie. Le produit est conçu pour le stockage et le transport sûrs des denrées alimentaires. Grande résistance aux dommages mécaniques.
La boîte isotherme HENDI PIOCELAN 46 L préserve la température des aliments sans apport d'énergie externe. Le principe de fonctionnement d'une boîte isotherme repose sur l'isolation thermique de son enceinte. Elle est conçue pour limiter les échanges de chaleur avec l'environnement extérieur, maintenant ainsi la température des produits qu'elle contient pendant une durée prolongée. Cela permet de conserver des aliments au chaud ou au froid sans apport d'énergie externe. L'opérateur charge les produits dans la boîte. La boîte peut maintenir des températures élevées, supportant un réchauffement jusqu'à 70 °C pendant 2 heures. Elle peut également supporter un réchauffement de courte durée jusqu'à 100 °C pendant 15 minutes. Elle est également conçue pour le stockage d'aliments à température ambiante, jusqu'à 30 jours. La construction de cette boîte isotherme est réalisée en matériau Piocelan LSP EB de couleur noire. Elle est équipée de poignées de transport ergonomiques pour faciliter sa manipulation. Ses dimensions extérieures sont de 600 mm de longueur, 400 mm de largeur et 320 mm de hauteur. Son volume utile est de 46 L. L'entretien de la boîte consiste à la nettoyer après usage, en tenant compte de sa matière de fabrication. Cette boîte isotherme est référencée dans la catégorie des boîtes thermiques du catalogue.