Bain-marie Stalgast BHS982316108

Maintient les plats au chaud sans les cuire grâce à un bain-marie à chaleur douce et constante. Cet appareil est conçu pour le maintien au chaud stationnaire des aliments. Le principe de fonctionnement d'un chafing dish repose sur la diffusion d'une chaleur douce et constante pour maintenir les plats à température sans les cuire davantage. La chaleur est généralement produite par une source externe qui chauffe un bain-marie, lequel transmet ensuite la chaleur aux bacs de présentation des aliments. Cet appareil dispose d'un placard intégré, offrant un espace de rangement supplémentaire. Sa configuration permet d'accueillir jusqu'à 3 bacs gastro-normes (GN) de taille 1/1. Les bacs GN ne sont pas inclus. Sa construction est adaptée pour le matériel de cantine et le maintien au chaud stationnaire. Ses dimensions sont de 1085 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. L'appareil fonctionne sur une alimentation électrique.