Bain-marie Stalgast BHS982246141

Maintient les plats au chaud sans les recuire grâce à une diffusion de chaleur douce et constante. Cet appareil est conçu pour le maintien au chaud stationnaire des aliments dans les cantines. Le principe de fonctionnement d'un chafing dish repose sur la diffusion d'une chaleur douce et constante pour maintenir les plats à température sans les cuire davantage. La chaleur est généralement produite par une source de chaleur située sous les récipients contenant les aliments, permettant ainsi de les présenter de manière appétissante pendant une période prolongée. Cet appareil est équipé pour recevoir quatre bacs de norme Gastronorm 1/1. Les bacs GN ne sont pas inclus. La construction de cet appareil est pensée pour une utilisation professionnelle en restauration collective. Ses dimensions hors tout sont de 1410 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur. L'alimentation électrique de cet appareil requiert une tension de 230 V et sa puissance est de 3,4 kW. L'entretien de cet appareil consiste à nettoyer les surfaces après chaque utilisation. Ce modèle fait partie de la catégorie des chafing dishes stationnaires.