Bac neutre pour présentation sur glace Stalgast ST303151

Maintient au chaud 4 récipients gastronormes GN1/1 sans cuisson active, conçu pour les buffets et la restauration collective. Ce type d'appareil est conçu pour maintenir des aliments à température sans cuisson active. Il est souvent utilisé dans les buffets ou les services de restauration collective pour présenter des plats préparés. L'opérateur charge les récipients GN dans le bain-marie. Le système maintient la température ambiante ou une température légèrement supérieure pour conserver les aliments sans les cuire davantage. Il est adapté pour les systèmes modulaires de cantine et peut servir de bain-marie neutre pour la présentation de glace. La construction de cet appareil permet d'accueillir une capacité de 4 GN1/1. Ses dimensions sont de 1480 mm de longueur, 620 mm de largeur et 210 mm de hauteur. Cet équipement est référencé pour son utilisation dans les systèmes modulaires de cantine et comme bain-marie neutre pour la présentation de glace.