Bac GN Stalgast 169105

Le bac gastronorme GN1/9 de dimensions 176 × 108 mm et d'une hauteur de 100 mm est conçu pour le stockage, le transport et la préparation des aliments dans les cuisines professionnelles. Ce format standardisé s'intègre dans les équipements de restauration compatibles avec la norme gastronorme, tels que les bains-marie, les étagères, les chariots ou les tables de préparation.

Un bac gastronorme fonctionne par emboîtement et superposition. Ses bords renforcés permettent une manipulation sécurisée, même lorsqu'il est chargé. La taille GN1/9, fraction du module de base GN1/1, optimise l'utilisation de l'espace dans les équipements de cuisson ou de réfrigération. Le volume de 1 litre convient aux petites quantités d'ingrédients ou aux portions individuelles, tout en restant compatible avec les systèmes de distribution automatisés ou les présentoirs modulaires.

L'utilisation du bac GN1/9 suit une séquence simple : remplissage des aliments, pose du couvercle pour le transport ou le stockage, puis insertion dans l'équipement compatible. Le retrait s'effectue de la même manière, en veillant à maintenir le couvercle en place pour éviter les déversements. La manipulation peut se faire à la main ou avec des outils adaptés, comme des pinces ou des chariots à bacs.

Ce bac est fabriqué en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion, aux variations de température et aux produits de nettoyage agressifs. L'absence de recoins facilite le nettoyage, tandis que la surface lisse limite l'adhérence des résidus alimentaires.

Les dimensions de 176 × 108 mm correspondent au format GN1/9, une subdivision standardisée du module GN1/1. La hauteur de 100 mm permet un empilement stable tout en offrant une capacité adaptée aux petites préparations. Le volume de 1 litre indique une contenance réduite, adaptée aux portions individuelles ou aux ingrédients de faible volume.

Pour l'entretien, le bac et son couvercle se nettoient à l'eau chaude savonneuse ou en machine, selon les protocoles d'hygiène en vigueur. L'acier inoxydable supporte les cycles de lavage intensifs sans altération, garantissant une longue durée d'utilisation.

Ce bac GN1/9 est compatible avec les équipements professionnels des marques respectant la norme gastronorme, notamment Stalgast, mais aussi d'autres fabricants utilisant ce standard.

Dans le catalogue, ce bac s'inscrit dans la gamme des contenants gastronormes, aux côtés des autres formats GN et des accessoires de manipulation.