Bac froid à encastrer TEFCOLD CW5/V

Le chafing dish froid TEFCOLD CW5/V est un meuble encastrable conçu pour le stockage et le service de préparations froides, salades ou boissons. Il accueille cinq bacs gastronormes GN1/1, qui ne sont pas fournis. L'appareil maintient les aliments dans une plage de température contrôlée, préservant leur fraîcheur pendant le service en libre accès.

Un chafing dish froid de ce type fonctionne par refroidissement ventilé. Un compresseur évacue la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur, tandis qu'un ventilateur répartit l'air froid de manière homogène autour des bacs. Le fluide frigorigène circule dans un circuit scellé, absorbant la chaleur à l'intérieur et la rejetant à l'arrière de l'appareil.

Pour utiliser le CW5/V, encastrez-le dans un plan de travail ou un meuble adapté à ses dimensions. Branchez-le sur une prise secteur 220-240 V. Placez les bacs GN1/1 dans les logements prévus, puis réglez la température souhaitée entre +2 °C et +8 °C à l'aide du thermostat électronique. L'appareil atteint rapidement la consigne et la maintient en continu.

Le CW5/V est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Sa structure encastrable s'intègre dans un comptoir sans saillie, optimisant l'espace en cuisine ou en salle. Le refroidissement est assuré par un circuit frigorifique au R600a, fluide à faible impact environnemental.

Les commandes se limitent à un thermostat électronique, qui permet de régler la température de conservation entre +2 °C et +8 °C. Ce réglage couvre les besoins standards pour les salades, les entrées froides ou les boissons.

La capacité de 5 GN1/1 signifie que l'appareil peut recevoir cinq bacs gastronormes de taille standard, offrant une surface de présentation étendue pour un service en libre accès. Le volume de 159 L indique l'espace interne disponible pour les préparations, tandis que les dimensions 1790 x 688 x 636 mm définissent l'encombrement à prévoir pour l'encastrement. La puissance de 0,235 kW correspond à la charge électrique sur le circuit, compatible avec une installation standard en 220-240 V. Le poids de 50 kg facilite la manipulation lors de l'installation, mais nécessite un plan de travail suffisamment résistant.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces en acier inoxydable avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les bacs GN1/1, amovibles, se lavent séparément. Le circuit frigorifique, scellé, ne nécessite aucune intervention. Vérifiez périodiquement que les grilles de ventilation arrière ne sont pas obstruées pour garantir un refroidissement efficace.

Le CW5/V s'intègre dans la gamme des meubles de service froid TEFCOLD, conçus pour le maintien en température des préparations en libre-service.