Bac froid à encastrer TEFCOLD CW5

Le Cooling Well CW5 GN1/1 est une cellule de refroidissement statique conçue pour le stockage et la présentation de préparations froides en service continu. Elle maintient les aliments entre +2 et +8 °C sans brassage d'air, évitant ainsi le dessèchement des produits exposés. Le froid est produit par un circuit hermétique au réfrigérant R600a, qui absorbe la chaleur des bacs et la rejette à l'arrière de l'appareil. Ce procédé statique préserve l'humidité naturelle des salades, des snacks ou des boissons tout en limitant la formation de givre. L'opérateur place jusqu'à cinq bacs gastronormes GN1/1 dans les logements prévus à cet effet. Une fois les bacs chargés, la cellule est mise sous tension et le thermostat électronique règle la température dans la plage indiquée. Aucun réglage supplémentaire n'est nécessaire : l'appareil fonctionne en continu, maintenant les produits à la température souhaitée sans intervention. Les bacs restent accessibles par le dessus, facilitant le service en libre accès pour les clients ou le personnel. La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris la cuve intérieure et la façade. La porte arrière, également en inox, permet l'accès au groupe froid pour les opérations de maintenance. Les bacs GN1/1 ne sont pas fournis. Les commandes se limitent à un thermostat électronique qui affiche et ajuste la température de consigne entre +2 et +8 °C. Un voyant lumineux indique le fonctionnement du compresseur. Une capacité de 166 L permet de recevoir cinq bacs GN1/1 simultanément, offrant une surface de présentation adaptée aux buffets ou aux comptoirs de service. La puissance de 0,25 kW correspond à une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une installation en 220-240 V monophasé. Les dimensions de 1770 mm de longueur, 678 mm de largeur et 536 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur d'insertion dans un meuble de présentation. Le poids de 86 kg nécessite un plan de travail stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. Après chaque service, essuyez la cuve intérieure et le rebord en inox avec un chiffon microfibre et un détergent doux pour éliminer les traces de vinaigrette ou de sauce sans rayer la surface. La cuve intérieure et la façade se lavent à l'eau savonneuse, tandis que la porte arrière donne accès au condenseur pour un dépoussiérage régulier. Le groupe froid, scellé, ne nécessite pas d'intervention sur le circuit réfrigérant. Le Cooling Well CW5 GN1/1 s'intègre dans la gamme des cellules de présentation froide pour la restauration collective et les buffets. Il complète les vitrines réfrigérées et les meubles de service en offrant une solution statique pour les préparations sensibles à l'air pulsé.